Les mots retenus sont les suivants : cassis.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Foie gras de canard au torchon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Céleri, Clou de girofle, Cognac, Foie gras, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Confit de Canard aux Airelles et Griottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Airelle, Canard, Cerises griottes, Crème de cassis, Echalote, Fond de gibier, Fraise, Magret de canard, Mûres, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Crumble pommes cannelle à la vergeoise (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Cannelle, Cassis, Farine, Framboise, Groseille, Margarine, Myrtille, Pomme, Raisins secs, Vanille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rouelle de porc aux échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Echalote, Gros sel, Huile, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Fiadone aux fruits rouges (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brousse, Cassis, Citron, Framboise, Fruits rouges mélangés, Groseille, Mûres, Myrtille, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tartelettes au Cassis et Crème de Noisette (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre, Cassis, Cassonade, Crème, Noisette, Oeuf, Pâte sablée, Rhum, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Champignons farcis à la chair à saucisse et épinards (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Chair à saucisse, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Epinard, Persil, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crumble aux Fruits Rouges (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cassis, Farine, Framboise, Fruits rouges mélangés, Groseille, Mûres, Myrtille, Sel, Sucre, Sucre roux.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Piperade (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Huile, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre blanc, Poivron, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Suave au litchi (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Crème de cassis, Litchi, Mascarpone, Menthe, Muscat, Oeuf, Pistache, Sucre, Sucre vanillé, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Encornets au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Calamar, Concentré de tomates, Court-bouillon, Huile d'olive, Jus de citron, Moutarde, Oeuf, Piment, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe cheverny (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Endive, Mimolette, Noix de muscade, Oignon, Orange, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poulet de bresse braisé au crémant de bourgogne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Farine, Fond de veau, Poivre, Poulet, Sel, Vin pétillant (Crémant ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Millassous aux fruits rouges (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cassis, Citron, Farine de maïs, Fruits rouges mélangés, Lait, Mûres, Myrtille, Oeuf, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Millassous aux fruits rouges (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cassis, Citron, Farine de maïs, Fruits rouges mélangés, Lait, Mûres, Myrtille, Oeuf, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte ervalenta (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Canard, Carotte, Céleri, Crème de cassis, Lapin, Laurier, Lentilles, Oignon, Pâte brisée, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gâteau de bourgogne (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Abricot, Beurre, Cassis, Confiture, Farine, Groseille, Lait, Oeuf, Rhum, Sucre semoule, Vanille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Tartelettes à la crème et sa compote aux fruits rouges (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Cassis, Citron, Crème, Farine, Framboise, Fruits rouges mélangés, Jaune d'oeuf, Lait, Mûres, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tartelettes à la crème et sa compote aux fruits rouges (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Cassis, Citron, Crème, Farine, Framboise, Fruits rouges mélangés, Jaune d'oeuf, Lait, Mûres, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Côtes de porc à la fondue de tomates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Côtes ou Côtelettes de porc, Gruyère, Huile, Oignon, Piment, Poivre, Riz, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Véritable délice au cassis (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cassis, Crème fraîche, Farine, Fécule, Gélatine, Gelée de groseilles, Huile, Oeuf, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Tarte fraiche aux fruits d'été (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Amandes en poudre, Cassis, Framboise, Fromage blanc, Gelée de groseilles, Groseille, Mûres, Pâte brisée, Pâte sablée, Pêche, Poire.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lapin aux chipolatas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Chipolatas, Chou vert, Echalote, Lapin, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Poulet au vin sucré et aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Cassis, Cèpes, Crème épaisse, Huile, Noix de muscade, Poivre, Poulet, Sel, Vin.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Charlotte aux fruits rouges et au fromage blanc (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Cassis, Crème fraîche, Fraise, Framboise, Fromage blanc, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Jus de citron, Menthe, Mûres, Sucre glace.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
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