Les mots retenus sont les suivants : carotte, oeuf, creme.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Agneau à l'autrichienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Brocoli, Carotte, Courgette, Crème fraîche, Farine de blé complet, Gigot d'agneau, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poivre blanc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Blanquette de veau au cresson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Citron, Clou de girofle, Crème liquide, Cresson, Epaule de veau, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Poivre, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Chapon de Janzé aux Légumes d'Hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chapon, Châtaigne, Crème liquide, Huile, Huile d'arachide, Noix, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme, Potimarron, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Blanquette de veau à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Epaule de veau, Farine, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Choucroute de la Mer à l'Alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouquet garni, Carotte, Choucroute, Crème, Crevettes, Eglefin, Haddock, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Poivre vert, Pomme de terre, Riesling, Saumon, Sébaste, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Blanquette d'agneau aux herbes fines et pignons de pin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Agneau, Basilic, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Citron, Crème fraîche, Epaule d'agneau, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Pignons, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Abatis en blanquette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Cèpes, Clou de girofle, Crème, Dinde, dindon, Farine, Graisse de canard, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Oseille, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tarte Tropézienne à la fleur d'oranger (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Carotte, Crème liquide, Eau de fleur d'oranger, Extrait de vanille - vanille liquide, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Oeuf, Pâte d'amandes, Rhubarbe, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Ballottine de Volaille au Comté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Comté, Courgette, Crème fraîche, Crépine de porc, Escalope, Huile, Jambon, Jaune d'oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sauce béchamel, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Volaille fermière à la crème, Matefain (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Crème épaisse, Crème liquide, Farine, Lait, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Chapon rôti aux Légumes d'Hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chapon, Châtaigne, Crème liquide, Huile, Huile d'arachide, Noix, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme, Potimarron, Potiron - Citrouille, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Filet de porc en croûte d'herbes sur lit de chou (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Chou, Chou frisé, Clou de girofle, Crème chantilly, Filet de porc, Fines herbes, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Oignon, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Raifort, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Filet de porc en croûte d'herbes sur lit de chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Chou, Chou frisé, Clou de girofle, Crème chantilly, Filet de porc, Fines herbes, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Oignon, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Raifort, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Revisité de la sole Normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Caramel, Carotte, Confiture, Crème, Fumet de poisson, Huile, Noix de muscade, Oignon, Orange, Poireau, Poivre, Sel, Sole, Sucre, Vin, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Blanquette d'agneau aux herbes fines et pignons de pin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Basilic, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Citron, Crème fraîche, Epaule d'agneau, Farine, Fines herbes, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Persil, Pignons, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Chaud Froid de Canette de Bresse, Bouquet d''Écrevisses - Émulsion de Foie Gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Bette, Beurre, Blanc d'oeuf, Canard, Canette, Carotte, Crème, Ecrevisses, Escalope, Farine, Foie gras, Huile, Magret de canard, Oignon, Poivre, Porto, Roquette, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Ragoût de Poulet en Ramequins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Carotte, Crème fraîche, Farine, Farine de blé, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Thym, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pain de viande sauce aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Champignon, Clou de girofle, Estragon, Farine, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Caille en Chemise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Caille, Calvados, Carotte, Clou de girofle, Crème fraîche, Cresson, Huile, Laurier, Oeuf, Oignon, Orange, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Pomme, Sel, Thym.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Coq en pâte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Crème fraîche, Crépine de porc, Foie de volaille, Jambon cru, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Galettes de flocons de céréales (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
21 Ingrédients : Amande, Carotte, Crème, Curcuma, Curry ou Cari, Echalote, Epeautre, Flocons d'avoine, Fromage râpé, Graine de sésame, Graine de soja, Huile végétale, Lait, Millet, Oeuf, Poivre, Quatre épices, Quinoa, Riz, Salades, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Gateau de riz du pêcheur (Signaler un problème)
Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Blanc d'oeuf, Calamar, Carotte, Coriandre, Crème fraîche, Crevettes, Huile, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Riz, Scampis, Sel, Tomate, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Dos de Cabillaud et sa Tartifle de Pomme de Terre sur lit d'Emincé de Courgette glacés aux oignons rouge. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Asperge, Beurre, Blanc d'oeuf, Cabillaud, Carotte, Cerfeuil, Citron, Courgette, Crème, Epinard, Jus de citron, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Oignon rouge, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sauce hollandaise, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 55 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Blanquette de Veau aux Morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Citron, Citron confit, Clou de girofle, Crème liquide, Epaule de veau, Farine, Farine de blé, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Morille, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Poivre noir, Sel, Tendron de veau, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Blanquette de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Oignon grelot, Persil, Poivre, Poivre blanc, Riz, Sel, Sucre, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.