Les mots retenus sont les suivants : cantal.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tarte à la tomate et au cantal (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Cantal, Gouda, Huile, Moutarde, Olive, Origan (Marjolaine), Pâte feuilletée, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cake au bleu et aux noix (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Cantal, Farine, Huile d'arachide, Levure, Noix, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gratin d'endives aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cantal, Endive, Margarine, Poitrine de porc, Poivre, Pomme, Reblochon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tourte parmentière aux lardons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cantal, Crème fraîche, Lardons, Oeuf, Parmesan, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Aligot (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cantal, Crème fraîche, Lait, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pounti (cantal) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cantal, Farine, Lait, Lard, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crumble de potimarron au fromage fondu (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bacon, Beurre, Blé, Cantal, Cheddar, Farine de blé complet, Mascarpone, Oignon, Potimarron.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Millefeuille de pommes Antarès au Cantal selon Laurence Bonnet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bacon, Cantal, Céleri-rave, Lardons, Oignon, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tarte aux broutes de Gilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Brie, Cantal, Fromage à raclette, Graisse de canard, Mascarpone, Oignon, Pâte feuilletée, Roquefort.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Soupe auvergnate au chou (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cantal, Chou vert, Clou de girofle, Lard, Oignon, Pain, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Soupe au chou (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cantal, Chou, Clou de girofle, Lard, Oignon, Pain, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Coquelets en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Cidre, Echalote, Graisse de canard, Huile végétale, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Aligot (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cantal, Crème, Gros sel, Poivre, Pomme de terre, Saucisse, Sel, Tommes.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade fraîche de champignons au fromage (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Cantal, Champignons de Paris, Citron, Coriandre, Fenouil, Huile d'olive, Poivre, Pousses de soja, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Saumonette au Beurre Noisette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Câpres, Court-bouillon, Echalote, Persil, Poivre, Saumonette, Sel, Vin, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Soufflé vert au cantal (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Cantal, Crème fraîche, Emmental, Haricots secs, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de haricots verts aux trois fromages (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bacon, Cantal, Gouda, Gruyère, Haricot vert, Persil, Poivre, Sel, Tomates cerises, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Courgettes rondes farcies au Cantal entre-deux (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Beurre, Cantal, Courgette, Crème chantilly, Huile d'olive, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine de fromages (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Cantal, Cerfeuil, Ciboulette, Fines herbes, Gouda, Mimolette, Noix, Persil, Roquefort.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Velouté de potiron à la patate douce (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cantal, Croûtons, Lait, Oignon, Pains grillés, Patate douce, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Velouté de Brocolis-Poires et Mouillettes bleues (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Brocoli, Cantal, Gros sel, Pain aux céréales, Pain complet, Poire, Poivre, Poivre 5 baies, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Truffade de coings (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Cantal, Coing, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Mozzarella, Persil, Poivre, Sel, Tommes.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Verrine de tomate et chèvre au croustillant de jambon cru et tuile de gruyère (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Crottins de Chavignol, Fromage de chèvre, Gruyère, Huile d'olive, Jambon cru, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Galette à l'auvergnate (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Farine, Farine de sarrasin, Huile, Lait, Lardons, Levure chimique, Oeuf, Pomme de terre, Roquefort.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Truffade aveyronnaise traditionnelle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cantal, Jambon, Lard, Persil, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Tommes.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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