Les mots retenus sont les suivants : brunoise.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Soupe fraîche de concombre et toast à l'ail (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Beurre, Beurre salé, Concombre, Crème liquide, Fleur de sel, Huile d'olive, Pain.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce gribiche (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
10 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Câpres, Cornichon, Fines herbes, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Soupe à l'orge (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri-rave, Noix de muscade, Oignon, Orge, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Wok de viande chevaline au chutney de fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cheval, Chutney, Huile, Mâche, Miel, Pomme, Radis noir, Salades, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Fleurs de courgettes farcies au foie gras (de la reine christine) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Carotte, Ciboulette, Courgette, Echalote, Foie gras, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Ma soupe arabe aux légumes et aux pois chiches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Coriandre, Haricot vert, Navet, Oignon, Persil, Poireau, Pois chiches, Ras el hanout, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Thon rouge saisi à blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Edulcorant, Huile d'olive, Poivre, Pomme, Roquette, Salades, Sel, Thon, Vinaigre balsamique, Yaourt.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Petite charlotte de carottes (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Coriandre, Crème fraîche, Echalote, Miel, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Verrine de Saumon Fumé à la Chantilly de Wasabi (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Bambou, Biscuits apéritifs, Citron vert, Crème liquide, Crevettes, Poivre, Saumon fumé, Sel, Wasabi.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tarte au parmesan printanière (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Courgette, Echalote, Farine, Huile d'olive, Parmesan, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
Pâtes farcies à la grecque (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Courgette, Feta, Fromage râpé, Oeuf, Pâtes, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Thon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Côtes de veau de lait aux fèves fraîches (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Aubergine, Beurre, Carotte, Côtes de veau, Fève, Huile d'olive, Lait, Poivron rouge, Poivron vert.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Compote de courgettes, cébettes et mousse de chèvre au basilic (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Cébette ou cive, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Fromage de chèvre, Huile, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Quadrillé d'asperges vertes au langoustines tièdes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Asperge, Cerfeuil, Citron vert, Huile d'olive, Jus de citron, Langoustine ou scampi, Poivre, Poivron rouge, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Roulade de Merlu aux Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Coriandre, Courgette, Crème de noix de coco, Curcuma, Merlu, Moutarde, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Choux sauté au boeuf (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Boeuf, Chou, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Filet de Carpe à l'Huile d'Olive (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Carpe, Ciboulette, Fumet de poisson, Huile d'olive, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Tortelloni (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Gambas, Persil, Safran, Sauge, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Dorade vierge, speck, patate douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Crème fraîche, Daurade, Filet de poisson, Huile d'olive, Lait, Parmesan, Patate douce, Poivre, Poivron, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tarte aux légumes confits et pâté Hénaff (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Courgette, Crème fraîche, Feta, Haricots secs, Huile d'olive, Mozzarella, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Poivre noir, Poivron rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Aiguillettes de canard en chutney de fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aiguillette de canard, Citron vert, Huile, Noix de muscade, Oignon, Poire, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tartare de filet de bœuf GrilRouge Angus et chips de maïs biologique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ciboulette, Croustilles ou Chips, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Fromage à la crème, Fromage blanc, Huile d'olive, Maïs, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Tomates macédoine léger (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Fromage blanc, Fromage carré frais, Herbes de Provence, Macédoine de légumes, Olive, Olives noires, Poivre, Sel, Sirop de sucre, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Cochon sauvage mariné (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Huile, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Blanc-Manger Coco, minestrone vanille (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron vert, Gélatine, Jus de citron vert, Lait, Lait de coco, Mangue, Pomme, Rhum, Sirop de canne, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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