Les mots retenus sont les suivants : bouquet, garni.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Ouassous à la crème (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Citron, Crème fraîche, Oignon, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de brocolis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de volaille, Bouquet garni, Brocoli, Crème, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de Pois Cassés aux Lardons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Lard, Oignon, Poireau, Pois cassés, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Dinde sautée Marengo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Dinde, dindon, Echalote, Farine, Sauce tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine de foies de volaille au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Oignon, Persil.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Daurade au vin blanc et aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Crème fraîche, Daurade, Jaune d'oeuf, Raisin, Raisins secs, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Moules au safran en ramequin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Farine, Moules, Oeuf, Safran, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Risotto jaune aux moules (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de poulet, Bouquet garni, Moules, Oignon, Riz, Safran, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Homard en sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Court-bouillon, Crème, Homard, Muscadet, Oeuf, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Moules au roquefort sans vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Crème, Margarine, Moules, Oignon, Poivre, Roquefort.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cuisses de poulet aux haricots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Cuisse de poulet, Haricots blancs, Huile, Mogettes, Oignon, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Rôtis de lotte au lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Huile, Lard, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lapin à la moutarde à l'ancienne de marjolaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Crème épaisse, Huile, Lapin, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin sauté chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème fraîche, Lapin, Lardons, Oignon, Pomme de terre, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rosaces étagées de tendres légumes (sans mg!!) (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Courgette, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gargaillou (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pâté de pieds de veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Câpres, Olives vertes, Quatre épices, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet aux girolles et sa sauce au pouilly (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Crème fleurette, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salmis de pintade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mojette façon mamie pierrette (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Laurier, Mogettes, Sel, Thym.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Aubergines en gigot (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Beurre, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Soupe de sarrasin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Farine de sarrasin, Huile, Lard, Laurier, Menthe, Noix de muscade, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Soupe de chataignes ardechoise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Céleri, Châtaigne, Crème fraîche, Oignon, Pain, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Potage aux poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Crème fraîche, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Lapin à la moutarde à l'ancienne de marjolaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Crème épaisse, Huile, Lapin, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 71 minutes.
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