Les mots retenus sont les suivants : bouillon, carotte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Consommé chaud au porto (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Coulis de tomate, Jarret de veau, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porto, Queue de boeuf, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de lotte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tabasco, Vin blanc.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chou Braisé à la Viande Hachée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Chou frisé, Cumin, Laurier, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Fond de sauce (roux) à la Claude (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Champignon, Oignon, Persil, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet Anisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Fenouil, Huile d'olive, Poivre, Poulet, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Râble de lapin aux câpres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Câpres, Carotte, Crème fraîche, Huile, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Oignon, Pâtes fraîches, Poivre, Râble de lapin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Sauce poivrade bouquet garni (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Echalote, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Velouté de lentilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème fraîche, Lentilles, Noix, Noix de muscade, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Saucisse de Francfort, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 69 minutes.
Soupe de goulash à la hongroise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Crème fraîche, Cumin, Oignon, Origan (Marjolaine), Paprika, Piment, Poivron, Pomme de terre, Saindoux, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Potage aux lentilles de ma tante Monique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Carotte, Céleri, Lentilles, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Piment doux, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Flan de Légumes (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Ciboulette, Crème fraîche, Haricot vert, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Oseille, Petit pois, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Sauce poivrade et oignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Echalote, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine de jambon aux lentilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Gélatine, Huile de noix, Jambon, Lentilles, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tourte de poulet en gelée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Oignon nouveau, Pâte feuilletée, Petit pois, Poireau, Poivre blanc, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pâté de poisson de tante yvonne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Concentré de tomates, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Filet de poisson, Grenadier, Laurier, Merlan, Oeuf, Oignon, Poireau, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cabillaud à la fécampoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bénédictine, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Champignons de Paris, Cidre, Echalote, Jus de citron, Oignon, Persil, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Saumon aux graines de fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de légumes, Carotte, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Crevettes, Graine de fenouil, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Saumon, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de jambon aux lentilles vertes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Gélatine, Huile de noix, Jambon, Lentilles, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Velouté de poireaux à la truite fumée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Beurre, Bouillon de légumes, Carotte, Crème, Farine, Noix de muscade, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Truite fumée, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Foie gras au torchon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Carotte, Cognac, Foie gras, Madère, Oie, Poireau, Poivre, Poivre blanc, Porto, Sel, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Ceebu yapp (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Aubergine, Boeuf, Carotte, Chou vert, Huile d'olive, Laurier, Manioc, Moutarde, Oignon, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Aumônières de chou aux châtaignes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri-rave, Châtaigne, Chou vert, Citron, Crème fraîche, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Lasagnes d'aubergines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Boeuf, Carotte, Comté, Coulis de tomate, Farine, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lasagne, Oignon, Parmesan, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Roussette au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cidre, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Mascarpone, Oignon, Pâtes fraîches, Roussette, Tagliatelle.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Lapin piquant (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Cidre, Lapin, Oignon, Olives noires, Pain, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
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