Les mots retenus sont les suivants : boudin, cuisson, temps.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Timbales de boudin blanc carottes et poivrons au cumin (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Boudin blanc, Carotte, Cerfeuil, Cumin, Graine de cumin, Huile d'olive, Orange, Poivre, Poivron, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Quenelles ecussols (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Champignon, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Bouchées à la Reine au Poisson et aux Petits Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aubergine, Champignons de Paris, Citron, Crème liquide, Crevettes, Huile d'olive, Lieu, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Boudin de lefgot (spécialité liégeoise) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie de porc, Lard, Laurier, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Raisin, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Parmentier de boudin aux deux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Boudin noir, Cannelle, Huile, Noix de muscade, Parmesan, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Feuilles de vignes farcies (sarma) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Boeuf, Citron, Concentré de tomates, Estragon, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Riz rond, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Perdreau au chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Boudin, Carotte, Chou, Lard, Laurier, Oignon, Perdreau, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Roulade de lotte au saumon fumé et au parfum de gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fleurette, Fumet de poisson, Gingembre, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Coquilles Saint-Jacques, boudin noir et chanterelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Boudin noir, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poivre blanc, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Suprême de volaille en habit vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Chou vert, Cognac, Foie gras, Huile de noix, Moutarde, Poivre, Porto, Sel, Vinaigre de Xérès, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rouleaux de saumon fumé surprise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Crème fraîche, Fromage carré frais, Jus de citron, Laitue, Oeufs de lump, Poire, Poivre, Saumon fumé, Sel, Tomates cerises.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Croquettes de pommes de terre au thon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Blé dur, Cumin, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Safran, Sel, Thon.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boudin blanc poêlé, éventail de pommes et de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Calvados, Citron, Crème liquide, Foie gras, Gros sel, Moutarde, Persil, Poivre noir, Pomme.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Parmentier de boudin noir (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Boudin noir, Lait, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Quenelles au brochet, sauce écrevisse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Brochet, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Boudin grillé et compote de fruits secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Abricot sec, Beurre, Boudin noir, Châtaigne, Citron, Poivre blanc, Pomme, Pruneau, Raisins secs, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Boudin noir et blanc comme en irlande (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Beurre, Boudin blanc, Boudin noir, Champagne, Crème fraîche, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Foie gras au torchon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Céleri, Clou de girofle, Cognac, Foie gras, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pâté de viande hachée en croûte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Fromage râpé, Oeuf, Oignon, Olives vertes, Pain, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Viande hachée.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Endives à la bière et au lard (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Beurre, Bière, Bière blonde, Endive, Lard, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pavés de boeuf à la ficelle beurre de céleri (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Navet, Oignon, Pavé de boeuf, Poireau, Poivre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Paupiettes au chou de savoie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Chapelure, Chou, Oeuf, Persil, Poivre, Porc, Riz, Sel, Thym, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de poulet à la menthe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Farine, Foie de volaille, Gélatine, Jambon fumé, Lard, Madère, Menthe, Poivre 5 baies, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Roulé au saucisse en pâte feuilletée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Farine, Gruyère, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Moutarde, Oeuf, Pâte feuilletée, Saucisse de Strasbourg, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Wok de légumes au Jurançon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Ciboulette, Fumet de poisson, Gambas, Huile d'olive, Oignon, Patate douce, Piment, Pomme de terre, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.