Les mots retenus sont les suivants : armagnac.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Terrine de lapin en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Armagnac, Carotte, Chair à saucisse, Cognac, Estragon, Gelée instantanée, Lapin, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Civet de Lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Clou de girofle, Farine, Huile, Lapin, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Lapin aux girolles et à l'armagnac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Armagnac, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Lapin, Lard, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Faisan en Salmis de Noélie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouillon de boeuf, Faisan, Farine, Huile, Jambon de Bayonne, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Ventrèche, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Filet de boeuf au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Huile, Laurier, Noix de muscade, Poivre, Porto, Porto rouge, Raisins secs, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de canard aux pistaches (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Armagnac, Canard, Chair à saucisse, Echalote, Estragon, Gelée instantanée, Lard, Noix de muscade, Oeuf, Pistache, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Chapon de Pintade au Foie Gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Cèpes, Chapon, Ciboulette, Curcuma, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jus de citron, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Porc aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Alcool, Armagnac, Clémentine, Cumin, Echalote, Huile, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Orange, Poivre, Raisins secs, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Civet de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Carotte, Céleri, Echalote, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Boudins blancs aux champignons noirs et aux chiitakes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Boudin blanc, Carotte, Champignon, Champignons noirs, Crème, Fond de veau, Moutarde, Oignon grelot, Persil, Poivre, Sel, Sucre semoule, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Taloa au jambon et aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Crème, Farine, Farine de maïs, Fond de veau, Gingembre, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jambon blanc, Lard, Poireau, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sanglier à l'étouffée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Clou de girofle, Echalote, Lard, Navet, Oignon, Poivre, Pruneau, Sanglier, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Petit pâté aux foies de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Alcool, Armagnac, Bouquet garni, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Herbes de Provence, Huile d'arachide, Lait, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Lardons de canard en fagottins sur foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Asperge, Canard, Ciboulette, Feuille de brick, Fleur de sel, Foie gras, Huile d'olive, Lardons, Mâche, Piment, Poivre 5 baies, Roquette, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Daube aux pruneaux (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Baie de genièvre, Carotte, Clou de girofle, Jus d'orange, Noix, Noix de muscade, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Pruneau, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salmis de pigeons ramiers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Echalote, Farine, Graisse d'oie, Jambon de Bayonne, Lard, Navet, Persil, Pigeon, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine du chasseur Goyat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Chevreuil, Echalote, Farine, Gorge de porc, Lard, Oeuf, Persil, Poivre, Porc, Prune, Quatre épices, Sanglier, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Chou tiède aux aiguillettes de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aiguillette de canard, Armagnac, Beurre, Châtaigne, Chou blanc, Echalote, Fond de volaille, Huile d'arachide, Huile de noix, Moutarde, Noix, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filtet mignon aux pruneaux et a l'armagnac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Crème liquide, Echalote, Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile, Noix de muscade, Poivre, Porc, Pruneau, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Ballotines de crevettes aux épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Ciboulette, Cognac, Crème liquide, Crevettes, Curry ou Cari, Feuille de brick, Galette de riz, Gingembre, Oignon, Paprika, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet gascon à la broche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Clou de girofle, Echalote, Gésiers, Pain, Petit-suisse, Piment, Poivre, Poulet, Pruneau, Sel, Sel de céleri, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Terrine de foie gras délicieuse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Banyuls, Cannelle, Eau de vie, Foie gras, Grappa, Muscat, Noix de muscade, Poivre, Porto, Quatre épices, Sel, Vin, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pâté de viande de sandy66 (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Boeuf, Chair à saucisse, Cognac, Cumin, Dinde, dindon, Escalope de poulet, Lait, Oignon, Pain baguette, Persil, Poivre, Saucisse, Sel, Steaks hachés.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Ecrevisses à l'Américaine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Huile d'olive, Paprika, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Riz, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté de foies de volaille au porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Baie de genièvre, Crépine de porc, Echine de porc, Foie de volaille, Huile, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Porto, Sarriette, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
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