Les mots retenus sont les suivants : alsace.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Streusel (alsace) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Brioche individuelle, Cannelle, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Noisette, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Savarin chantilly (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème chantilly, Crème liquide, Farine, Lait, Levure, Oeuf, Rhum, Sel, Sucre, Sucre glace, Vanille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gâteau à la rhubarbe (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Crème fraîche, Faisselle, Farine, Fromage blanc, Huile, Lait, Levure chimique, Oeuf, Rhubarbe, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tajine de poulet aux patates douces (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amande, Coriandre, Cumin, Graine de sésame, Huile, Oignon, Patate douce, Poivre, Poulet, Raisins secs, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Navets salés d'alsace ('süri rüewe') (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Choucroute, Graisse d'oie, Lard, Laurier, Navet, Oignon, Palette de porc, Poivre, Pomme de terre, Riesling, Saindoux, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Canard rôti aux fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Airelle, Canard, Carotte, Céleri, Citron, Echalote, Huile, Pêche, Poivre, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coq au riesling (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Coq, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Farine, Persil, Poivre blanc, Riesling, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Crêpes aux poireaux (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Farine, Huile, Lait, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pigeons rôtis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Beurre, Courgette, Crème fraîche, Oignon, Pigeon, Poivre blanc, Poivre noir, Riz, Sel, Sel de céleri, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Crêpes au Pamplemousse et aux Crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crevettes, Farine, Huile, Huile de tournesol, Lait, Levure, Levure chimique, Mayonnaise, Oeuf, Pamplemousse, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Saumon à l'alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Citron, Coulis de tomate, Croûtons, Farine, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Battelman de ma grand-mère (alsace) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Biscottes, Cannelle, Cerise, Chapelure, Kirsch, Lait, Mélange d'épices, Oeuf, Rhum, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Soupe de persil aux quenelles de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Crème fleurette, Crème fraîche, Farine, Lait, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Apfelstrudel (strudel aux pommes) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Citron, Confiture, Farine, Huile de noix, Noix, Pomme, Raisin, Sel, Sucre, Vin pétillant (Crémant ...).
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Cuisse de dinde aux lentilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cuisse de dinde, Huile, Lentilles, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Rôti de Porc au Lard, Fromage, Chou Braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bacon, Baie de genièvre, Beurre, Chou, Gruyère, Lard, Poivre, Porc, Rôti de porc, Sel, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Tajine d'agneau aux oignons et pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Agneau, Ail, Cannelle, Epaule d'agneau, Gingembre, Huile d'olive, Miel, Oignon, Poivre, Pruneau, Safran, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Potée Lorraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Chou, Gros sel, Haricots blancs, Jambon, Lard, Navet, Oignon, Palette de porc, Poivre, Pomme de terre, Saucisse.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Bäckeoffe à l'alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Clou de girofle, Echine de porc, Epaule d'agneau, Gîte et gîte-noix de boeuf, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Riesling, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Farcement à la savoyarde (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine, Lard, Noix de muscade, Oeuf, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Bäckeoffe à l'alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Clou de girofle, Echine de porc, Epaule d'agneau, Gîte et gîte-noix de boeuf, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Riesling, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Baeckoffe de lapin à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Huile, Lapin, Lard, Moutarde, Pâte à pain, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Choucroute à l'alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de volaille, Choucroute, Graisse d'oie, Kirsch, Lard, Oignon, Pomme, Pomme de terre, Saindoux, Saucisse, Saucisse de Francfort, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Fricassée de poulet au coulommiers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Chorizo, Coulommiers, Crème liquide, Cuisse de poulet, Fond de volaille, Huile d'olive, Noisette, Oignon, Paprika, Poivron, Poulet, Raisins secs, Riz.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Boeuf bourguignon épicé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Clou de girofle, Huile d'arachide, Lardons, Laurier, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
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