Les mots retenus sont les suivants : alsace.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Coquilles saint-jacques à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Gruyère, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Endives à la crème (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème fraîche, Endive, Jaune d'oeuf, Lait, Poireau, Poivre blanc, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Fougasses du sud aux olives et aux lardons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Farine, Fougasse, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lardons, Levure de boulanger, Olive, Olives noires, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Mendiant d'Alsace (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Cerise, Chapelure, Kirsch, Lait, Oeuf, Pain, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pommes boulangères (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Gruyère, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Boeuf froid (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Boeuf, Citron vert, Filet et faux-filet de boeuf, Jus de citron vert, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Persil, Piment doux, Poivron, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Tourte de munster au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Lait, Lardons, Munster, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Tourte de munster au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Lait, Lardons, Munster, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Fricassée de poulet au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Foie de volaille, Miel, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Ragoût de lapin aux carottes et au chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Champignon, Chou, Lapin, Lardons, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gratin à l'emmental et aux poireaux (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Emmental, Farine, Oignon, Pain baguette, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Financiers et glace au pain d'épices (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Blanc d'oeuf, Crème liquide, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Pain d'épice, Sucre glace, Sucre roux.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Financiers et glace au pain d'épices (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Blanc d'oeuf, Crème liquide, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Pain d'épice, Sucre glace, Sucre roux.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tartare de thon à l'avocat et sauce au raifort d'Asie (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Cresson, Jus de citron, Mayonnaise, Pain baguette, Poivre, Raifort, Sel, Thon, Wasabi.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Gâteau de pois chiches aux amandes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Amandes en poudre, Beurre, Lait, Oeuf, Pois chiches, Raisins secs, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Choucroute Garnie aux Pommes de Terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Choucroute, Clou de girofle, Huile d'olive, Lard, Laurier, Poivre vert, Pomme de terre, Saucisse, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Kougelhopf salé (alsace) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Lardons, Levain, Levure, Levure de bière, Noix, Oeuf, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Bollito misto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cuisse de poulet, Langue de veau, Oignon, Piment, Poireau, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Gâteau aux pommes et au fromage blanc (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème anglaise, Crème fleurette, Farine, Fromage blanc, Oeuf, Pomme, Raisins secs, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Petite mousse de saumon d'Ecosse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Beurre, Citron, Crème fraîche, Gélatine, Lait, Pain, Saumon, Saumon fumé, Vin.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Garbure béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Chou vert, Confit de canard, Haricots secs, Pain de campagne, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Cassolette d'escargots au vin d'alsace (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Escargots de Bourgogne, Estragon, Persil.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Haddock sauce moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Carotte, Haddock, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Moutarde, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Le délice de sandre au riesling (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Nouilles, Oeuf, Riesling, Sandre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Croque flamenkuche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Emmental, Fleur de sel, Fromage de chèvre, Fromage en tranche, Lardons, Oignon, Pain, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 8 minutes.
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