Les mots retenus sont les suivants : alsace.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Munster coiffé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Lardons, Munster, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Palets de Courgettes au Carré Frais (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Courgette, Fromage carré frais, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bouillon aux oeufs de caille à l'ail (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Jus de citron, Oeuf de caille, Poivre, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bouillon aux oeufs de caille à l'ail (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Jus de citron, Oeuf de caille, Poivre, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Compotée de choux (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Chou, Chou blanc, Fines herbes, Huile d'olive, Oignon, Origan (Marjolaine), Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Velouté de potimarron (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Chicorée, Jus d'orange, Laurier, Maïs, Poivre, Potimarron, Quatre épices, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boulettes de boeuf pimentées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Coulis de tomate, Huile, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Sel, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Côtes de veau montagnardes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignon, Côtes de veau, Crème fraîche, Huile d'olive, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Médaillons d'aubergine à la mozarelle (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Aubergine, Estragon, Huile d'olive, Mozzarella, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Truites et croûtons au beurre citrônné (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Câpres, Citron, Croûtons, Farine, Huile, Pain de campagne, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Melon, agrumes et romarin en aigre-doux (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Ecorces de citron confit, Gewürstraminer, Melon, Miel, Orange, Poivre, Romarin, Sucre, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lapin à la fleur de thym (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Courgette, Huile d'olive, Lapin, Poivre blanc, Pomme de terre, Râble de lapin, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Saumon aux brocolis gratiné au cheddar (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Cheddar, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Riesling, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 48 minutes.
Filet de Sébaste au Muscat d'Alsace (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Brocoli, Colombo, Crème fraîche, Maïs, Muscat, Orange, Petit pois, Poivre, Sébaste, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de lingue et de potiron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Crème fraîche, Lingue, Noix de muscade, Parmesan, Persil, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de cresson aux moules (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Cresson, Echalote, Moules, Pain baguette, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cuisses de lapin au fenouil et au romarin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Fenouil, Huile d'olive, Lapin, Navet, Poivre, Romarin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de brochet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Brochet, Champignon, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Gruyère, Lait, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Clafoutis aux Framboises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine, Farine de blé, Framboise, Lait, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chaussons madrilènes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Miel, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Quiche au poulet et à l'oignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Fromage râpé, Jambon, Lait, Oeuf, Oignon nouveau, Pâte brisée, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tajine de navets aux dattes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cannelle, Coriandre, Dattes, Graine de cumin, Huile d'olive, Navet, Poivre, Riesling, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crèmes brulées aux mirabelles (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Cassonade, Crème liquide, Jaune d'oeuf, Kirsch, Lait, Liqueur de mirabelle, Mirabelle, Muscat, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crêpes flambées aux pommes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Calvados, Crème fraîche, Farine, Huile, Lait, Oeuf, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Potée de poissons aux poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Daurade, Gros sel, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Riesling, Rouget, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
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