Les mots retenus sont les suivants : alsace.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pommes de terre farcies aux lardons et munster (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Jaune d'oeuf, Lardons, Munster, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Soupe de potiron et fenouil (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Fenouil, Lait, Oignon, Poivre blanc, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Salade de patates a la mode de baden (alsace) (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de légumes, Huile, Moutarde, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poulet à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Calvados, Champignons de Paris, Crème fraîche, Huile, Oignon blanc, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Flan aux pommes à la brioche (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Calvados, Crème liquide, Jaune d'oeuf, Oeuf, Pomme, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Potée colmarienne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Jambon, Navet, Oignon, Palette de porc, Saindoux, Saucisse de Strasbourg, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Brétalas ou bredele de noël (alsace) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Cannelle, Citron, Clou de girofle, Farine, Oeuf, Sucre semoule.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Canard aux physalis (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Canard, Miel, Physalis, Poivre, Saké, Sauce soja, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Cuisses de poulet aux pommes et au cumin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calvados, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Cumin, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Ganses d'alsace (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Farine, Huile de friture, Lait, Levure de boulanger, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Mannele (petits bonhommes) à la pâte à brioche (alsace) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Levure, Oeuf, Raisins secs, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Saumon fumé en salade (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Céleri-rave, Huile, Pleurotes, Poivre, Salades, Saumon fumé, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Cabillaud à la Choucroute et aux Carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Cabillaud, Carotte, Choucroute, Fleur de sel, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Fondue alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Clou de girofle, Laurier, Oignon blanc, Poivre, Riesling, Sauge, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Rouleaux de printemps au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboule, Ciboulette, Foie gras, Galette de riz, Gingembre, Huile de sésame, Piment, Sauce pimentée, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Artichauts Stanley (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Artichaut, Curry ou Cari, Fonds d'artichauts, Laitue, Mayonnaise, Oeuf, Riesling, Salades, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Salade aux langoustines et à l'orange (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Huile d'arachide, Laitue, Langoustine ou scampi, Orange, Poivre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Salade aux langoustines et à l'orange (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Huile d'arachide, Laitue, Langoustine ou scampi, Orange, Poivre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Avocats farcis au céleri branche (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Amande, Avocat, Céleri, Citron, Crème fraîche, Mascarpone, Miel, Piment ou poivre de Cayenne, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Le punch du vigneron (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Eau gazeuse (ex. perrier), Riesling, Sucre, Sucre en morceaux, Sucre vanillé, Vin, Vin blanc, Vin pétillant (Crémant ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Punch alsacien (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
9 Ingrédients : Citron jaune, Citron vert, Glaçon, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de fruits, Rhum, Sirop de sucre, Vin pétillant (Crémant ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Rougets crus marinés au poivre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Citron vert, Concombre, Fleur de sel, Huile d'olive, Poivre, Poivron orange, Rouget, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tourte au saumon et à la choucroute (alsace) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Beurre, Choucroute, Jus de citron, Pâte feuilletée, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Oursins farcis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Oeuf, Oursins, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Brocolis à la romaine (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Brocoli, Ciboulette, Estragon, Huile d'olive, Jus de citron, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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