Les mots retenus sont les suivants : Xeres.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade aux échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Echalote, Estragon, Haricot vert, Lardons, Persil, Pomme de terre, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de riz aux lardons, ananas et feta (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ananas, Feta, Huile d'olive, Lardons, Moutarde, Riz, Salades, Tomate, Vinaigre balsamique, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Crottin Grillé et sa Salade de Poire et Pistaches (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Fromage de chèvre, Huile de pistache, Laitue, Noix, Persil, Pistache, Poire, Salades, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mâche et rognons de lapin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Echalote, Huile d'arachide, Huile de noisette, Lapin, Mâche, Poivre, Rognons, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade cupidon (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Echalote, Huile d'olive, Jus d'orange, Langoustine ou scampi, Moutarde, Poivre, Salades, Sel, Truffe, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tartare de tomates et son gaspacho vinaigre (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Câpres, Ciboulette, Cornichon, Echalote, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel, Tabasco, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tarte aux raisins, figues et grenade (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Figue fraîche, Grenade, Jus d'orange, Mascarpone, Oeuf, Orange, Raisin, Sucre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Saumon au beurre d'épices douces (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Coriandre, Curcuma, Curry ou Cari, Gingembre, Gros sel, Miel, Poivre, Saumon, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Champignons farcis à la anne de lorient (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Crabes, Farine, Madère, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Dos de saumon mi-cuit et pommes de terre rattes, sauce bière de Noël et soja (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bière, Citronnelle, Coriandre, Graine de soja, Poivre, Pomme de terre, Sauce soja, Saumon, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes de veau au jambon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Escalope de veau, Jambon de Parme, Margarine, Mozzarella, Poivre, Romarin, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes de veau au jambon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Escalope de veau, Jambon de Parme, Margarine, Mozzarella, Poivre, Romarin, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie de lotte mariné (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Foie gras, Lotte ou Baudroie, Oignon, Pains grillés, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de fenouil aux agrumes de manon (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Crème liquide, Fenouil, Fourme d'Ambert, Oignon rouge, Orange, Persil, Poivre, Salades, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Suprême de volaille en habit vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Chou vert, Cognac, Foie gras, Huile de noix, Moutarde, Poivre, Porto, Sel, Vinaigre de Xérès, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bouchées de la mer du nord (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crevettes, Endive, Huile de tournesol, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Pamplemousse, Poivre, Sel, Vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Jambon cru à l'ananas (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ananas, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Jambon, Jambon cru, Miel, Moutarde, Oignon, Vinaigre de Xérès, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pétales de betteraves au caviar d'aubergines (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Betterave, Caviar d'aubergine, Ciboulette, Citron, Coriandre, Crème liquide, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Noix de st jacques poêlées et sa salade de pousses d'épinards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Epinard, Graisse d'oie, Gros sel, Huile de pépins de raisins, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Salade poivronnade au chèvre et au miel (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Miel, Poivre, Poivron rouge, Salades, Sel, Thym, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Blancs de poulet au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Citron jaune, Citron vert, Farine de maïs, Huile de sésame, Huile végétale, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Escalopes de veau au jambon de parme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Escalope de veau, Jambon de Parme, Margarine, Mozzarella, Poivre, Romarin, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Fondue chinoise sauce soya (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de poulet, Echalote, Gingembre, Oignon, Poivre, Sauce pimentée, Sauce soja, Sel, Tabasco, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Langouste à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème, Farine, Lait, Langouste, Moutarde, Paprika, Parmesan, Piment ou poivre de Cayenne, Sauce Worcestershire, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pavés de boeuf marinés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Gingembre, Huile de sésame, Poivre, Riz, Romsteck, Saké, Sauce soja, Sucre, Vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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