Les mots retenus sont les suivants : Xeres.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Surprise de brie aux noix (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Brie, Ciboulette, Crème épaisse, Jus de citron, Noix, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Travers de porc laqués à la chinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Gingembre, Graine de soja, Huile, Miel, Oignon, Sucre, Travers de porc, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Verrine de gaspacho de melon-concombre (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
10 Ingrédients : Citron, Concombre, Huile d'olive, Melon, Noix de muscade, Pain, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de fèves aux amandes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Ciboule, Cumin, Fève, Huile de tournesol, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Canard Aigre-Doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Artichaut, Canard, Fonds d'artichauts, Huile d'olive, Miel, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Parmentines safranées aux poires et fenouil (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Fenouil, Huile, Jus de citron, Miel, Poire, Poivre, Pomme de terre, Safran, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Coquilles Saint Jacques aux herbes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Citron, Coquilles Saint-Jacques, Huile d'olive, Pâtes, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Fricassée de langues et joues d’agneau aux câpres et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Agneau, Beurre, Câpres, Estragon, Huile, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Gaspacho de nectarines d'ici au pain d'épice et au basilic (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Huile d'olive, Jus de citron, Nectarine, Pain d'épice, Pêche, Poivre blanc, Sel, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade d'endives au gorgonzola (Signaler un problème)
Végétarien.
10 Ingrédients : Cerfeuil, Endive, Gorgonzola, Huile d'olive, Noix, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tagliatelles fraîches au grenadier et petites crevettes roses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cerfeuil, Crème fraîche, Crevettes, Grenadier, Huile d'olive, Pâtes, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poulpe à la portugaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Huile d'olive, Laurier, Oignon blanc, Persil, Poulpe (ou pieuvre), Romarin, Thym, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de melon au jambon cru (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Coriandre, Huile d'olive, Jambon cru, Melon, Oignon nouveau, Poivre, Radis, Salades, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Langoustines à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Gros sel, Jus de citron, Langoustine ou scampi, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
Salade de foies de volaille aux pommes tièdes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie de volaille, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Pomme, Salades, Sel, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tagliatelles fraîches au grenadier et petites crevettes roses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cerfeuil, Crème fraîche, Crevettes, Grenadier, Huile d'olive, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Albondigas à la sauce verte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Farine, Huile, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Sel, Viande de porc hachée, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Brochettes de porc New-Orléans (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ananas, Filet de porc, Gingembre, Jus d'ananas, Menthe, Miel, Piment, Sauce soja, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de cactus aux pâtes colorées et à la feta (Signaler un problème)
Végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Feta, Huile d'olive, Huile de colza, Pâtes, Poivron rouge, Salades, Tomate, Vinaigre balsamique, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauce au miel et au cumin (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème, Cumin, Echalote, Lavande, Miel, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Cailles au xeres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Baie de genièvre, Caille, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Pain, Poivre blanc, Sel, Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Gaspacho andalou blanc (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Amande, Concombre, Huile d'olive, Pain, Poivre, Raisin, Raisins secs, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de Pâtes au Melon, Parme et Basilic (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Bouillon de volaille, Citron, Huile d'olive, Jambon de Parme, Melon, Pâtes, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 28 minutes.
Lieu au beurre d'oranges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Beurre, Boeuf, Crème, Lieu, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Anguille en salade aux échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Anguille, Beurre, Echalote, Huile, Mesclun, Mie de pain, Poivre, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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