Les mots retenus sont les suivants : Sud, Ouest.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Brochettes de poulet et de porc au curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Beurre, Blanc de volaille, Ciboulette, Citron vert, Crème fraîche, Curry ou Cari, Filet de porc, Huile, Lait de coco, Porc, Poulet, Sauce soja.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Chaudrée de saumon jardinière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Bouillon de volaille, Carotte, Courgette, Crème fraîche, Graine de fenouil, Huile, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Chevreuil aux cerises et à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cerise, Cerises griottes, Chevreuil, Fécule, Kirsch, Lard, Orange, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chevreuil aux cerises et à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cerise, Cerises griottes, Chevreuil, Fécule, Kirsch, Lard, Orange, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cagouille d'escargots à la mode catalane (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Escargots, Jambon, Mie de pain, Oignon, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Râble de lièvre à la crème jurassienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Huile, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet au soja et vinaigre balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cerise, Chapelure, Cuisse de poulet, Graine de soja, Huile d'olive, Jambon, Maïs, Poivre noir, Pomme, Poulet, Pousses de soja, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade du Sud Ouest (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Asperge, Ciboulette, Huile, Jambon, Jambon blanc, Moutarde, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filets de hareng à la berlinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aneth, Citron, Cornichon, Crème fleurette, Hareng, Laitue, Laurier, Mayonnaise, Oignon, Piment, Poivre blanc, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Mille-feuilles de cabillaud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cabillaud, Citron, Fenouil, Huile d'olive, Macédoine de légumes, Oignon, Poivre, Poivron, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Potée aux choux, poitrine salée et saucisses (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Chou, Chou vert, Clou de girofle, Jarret de porc, Lard, Laurier, Oignon, Saindoux, Saucisse, Saucisse de Morteau, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Alicot du sud ouest (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Bouquet garni, Canard, Clou de girofle, Gésiers, Graisse d'oie, Laurier, Oie, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Canette rôtie aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Canette, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lait, Persil, Petit-suisse, Poivre, Polenta, Raisins secs, Sel, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cassoulet au confit d'oie et saucisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chapelure, Clou de girofle, Confit d'oie, Haricots blancs, Lard, Oie, Oignon, Poivre, Porc, Saucisse, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Rouleau de printemps au foie gras et asperges du pays, eau de tomate à boire, salade d'herbes du jardin et tomate confite (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Asperge, Basilic, Ciboulette, Foie gras, Huile d'olive, Jambon, Menthe, Poivre, Riz, Salades, Sel, Thym, Tomate, Tomate confite, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de fruits de mer aux endives (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Aneth, Basilic, Cerise, Citron, Coques, Crevettes, Echalote, Endive, Fruits de mer, Huile, Moules, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poulet aux épices et aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Amande, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Cannelle, Carotte, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Poulet, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cassoulet confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Clou de girofle, Collier d'agneau, Graisse d'oie, Haricots blancs, Huile, Jarret de porc, Lard, Oignon, Poivre, Poivre noir, Saindoux, Saucisse, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sushis de noix de saint-jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Aneth, Coquilles Saint-Jacques, Gingembre, Huile d'olive, Moutarde, Noix de Saint-Jacques, Piment, Poivre, Raifort, Riz, Riz rond, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de riz, Wasabi.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Couscous et sa sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Carotte, Coriandre, Courgette, Gigot d'agneau, Graine de couscous, Harissa, Huile, Menthe, Merguez, Mouton, Oignon, Pois chiches, Poivre, Poivre blanc, Poulet, Raisins secs, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Bouillon au jarret de veau et légumes de printemps (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chair à saucisse, Clou de girofle, Estragon, Farine, Haricot vert, Huile, Jambon cru, Jarret de veau, Mie de pain, Moutarde, Navet, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Travers de porc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Bouillon au jarret de veau et légumes de printemps (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chair à saucisse, Clou de girofle, Estragon, Farine, Haricot vert, Huile, Jambon cru, Jarret de veau, Mie de pain, Moutarde, Navet, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Travers de porc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Poule au pot (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou vert, Clou de girofle, Foie de volaille, Jambon, Jarret de veau, Lait, Laurier, Navet, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poule, Sel, Thym.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Fondue de la mer et ses 3 sauces (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Basilic, Câpres, Céleri, Cerise, Ciboulette, Cornichon, Courgette, Crevettes, Echalote, Farine, Huile d'arachide, Huile d'olive, Huile de tournesol, Ketchup, Moutarde, Oeuf, Paprika, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.