Les mots retenus sont les suivants : JAMBON, MADERE.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Jambon au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Concentré de tomates, Crème liquide, Jambon blanc, Madère, Noix de muscade, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aspic au jambon de Bayonne et aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Gelée au madère, Jambon blanc, Jambon de Bayonne, Oeuf, Olives noires, Petit pois, Pruneau, Thé.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Feuilleté au jambon de dominique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Gruyère, Jambon, Jambon blanc, Madère, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Jambon en croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Echalote, Jambon blanc, Madère, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de Pommes de Terre et Andouille de Vire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Bouillon de légumes, Cerfeuil, Huile, Huile d'olive, Oignon, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Ragoût de viande aux petits pois et à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Côtes et basses-côtes de boeuf, Farine, Jambon fumé, Madère, Petit pois, Poireau, Porc, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Jambon exotique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ananas, Clou de girofle, Jambon, Jaune d'oeuf, Lard, Madère, Marrons, Pomme, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Roulé de jambon à la macédoine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cornichon, Gelée au madère, Huile, Jambon, Macédoine de légumes, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Endives au jambon au madère, double gourmandise! (façon funambuline) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Coulis de tomate, Crème, Endive, Gruyère, Huile, Jambon, Madère, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Jambon, sauce madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Jambon, Laurier, Madère, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Paupiette de dinde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Echalote, Escalope de dinde, Farine, Herbes de Provence, Huile d'arachide, Jambon fumé, Madère, Poivre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mini-Muffins aux Groseilles / Copeaux de Chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Chocolat, Farine, Groseille, Lait, Levure, Noix de coco, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Papillotes de côtes de veau aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Côtes de veau, Echalote, Gruyère, Jambon cuit, Madère, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Maccaroni au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Farine, Huile, Jambon, Madère, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Allouette sans tête (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Champignon, Fécule de maïs ou Maïzena, Jambon, Jambon blanc, Madère, Persil, Poivre, Sel, Steak.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Vol au vent aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Farine, Jambon, Lardons, Madère, Olives vertes, Poivre, Sauce tomate, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Jambon aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Jambon, Madère, Morille, Poivre, Sauce tomate, Sauce Worcestershire, Sel, Tabasco, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Paté en croute excellent d'angélique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Angélique, Beurre, Chair à saucisse, Chipolatas, Côtes ou Côtelettes de porc, Escalope de dinde, Gelée au madère, Jambon blanc, Pâté en croûte, Saucisse.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Jambon sauce douce au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jambon, Madère, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs au nid (oeufs dans un 'nid' de viande) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crème fraîche, Escalope, Jambon, Madère, Oeuf, Olives vertes, Poivre, Sauge, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tourte de jambon au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Farine, Gruyère, Jambon, Jaune d'oeuf, Lait, Madère, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rôti de biche aux morilles et au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Biche, Champignons de Paris, Estragon, Morille, Oignon, Poivre, Riz, Riz long, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Oeufs au nid (oeufs dans un 'nid' de viande) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crème fraîche, Escalope, Jambon, Madère, Oeuf, Olives vertes, Poivre, Sauge, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Jambon cuit à l'Ananas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ananas, Beurre, Cassonade, Clou de girofle, Jambon, Jambon cuit, Madère, Piment, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de poulet à la menthe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Farine, Foie de volaille, Gélatine, Jambon fumé, Lard, Madère, Menthe, Poivre 5 baies, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.