Les mots retenus sont les suivants : COUPER, JULIENNE.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Parmentier de chou (poisson ou viande) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Chair à saucisse, Chou blanc, Fumet de poisson, Gruyère, Oignon, Poivre, Saumon, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Parmentier de chou (poisson ou viande) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Chair à saucisse, Chou blanc, Fumet de poisson, Gruyère, Oignon, Poivre, Saumon, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 93 minutes.
Gratin de noix de saint-jacques aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Farine, Fromage râpé, Lait, Noix de muscade, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Gratin de noix de saint-jacques aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Farine, Fromage râpé, Lait, Noix de muscade, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Quiche au chou (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chou blanc, Crème liquide, Emmental, Graine de cumin, Lardons, Oeuf, Pâte brisée, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Aiguillettes de canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Canard, Laurier, Orange, Persil, Poivre, Sel, Sucre glace, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Soupe aux pois cassés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bacon, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Crème fraîche, Huile d'olive, Navet, Oignon, Pois cassés, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Epaule d'agneau de Thomas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignons de Paris, Crème fraîche, Epaule d'agneau, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Lotte et ses petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Laurier, Lotte ou Baudroie, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Moelleux pomme - poire (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Cannelle, Farine, Jaune d'oeuf, Levure, Levure chimique, Oeuf, Poire, Pomme, Sucre semoule, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Grenadins de veau au poivre-fleur et au shiso (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Beurre, Céleri-rave, Fenouil, Huile, Huile d'olive, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre, Veau, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tulipe de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Carotte, Courgette, Crème, Herbes de Provence, Huile, Macédoine de légumes, Olive, Piment, Poivron vert, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade d'écrevisses sur fonds d'artichauts (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Céleri, Champignons de Paris, Ciboulette, Ecrevisses, Fonds d'artichauts, Haricot vert, Huile d'olive, Jus de citron, Poivre vert, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauté de tofu au brocoli (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Brocoli, Carotte, Céleri, Châtaigne, Echalote, Germes de soja, Haricots secs, Huile, Maïs, Oignon, Sauce soja, Tofu.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Saint Jacques et fondue de poireaux (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Huile d'olive, Pineau, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Ma recette de boudin créole (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boudin, Carotte, Curcuma, Feuille de brick, Gingembre, Haricot vert, Huile de tournesol, Oignon, Poivre, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Salsifis en gratin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Farine, Gouda, Jambon blanc, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Salsifis, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Emietté de grenadier aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Aneth, Carotte, Citron vert, Courgette, Fleur de sel, Grenadier, Huile, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poulet sauté aux légumes (shop suey) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Courgette, Escalope de poulet, Germes de soja, Gingembre, Huile, Oignon blanc, Poivre, Sauce d'huître, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Ceviche péruvien de poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Citron vert, Coriandre, Filet de poisson, Gingembre, Laitue, Maïs, Oignon rouge, Patate douce, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Truites fourrées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Sel, Truite, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Wok de courgettes et carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Cabillaud, Câpres, Carotte, Colin, Courgette, Echalote, Jus de citron, Poivre, Riz, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Quiche aux poireaux, tomates et saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Paprika, Poireau, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tourte aux saint-jacques et petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Echalote, Farine, Lait, Noix de Saint-Jacques, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Saumon à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Calvados, Cidre, Crème fraîche, Echalote, Persil, Poireau, Poivre blanc, Pomme, Saumon, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.