- présence des ingrédients : Champignon, Estragon, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce Chateaubriand (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Champignon, Echalote, Estragon, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce chasseur (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignon, Coulis de tomate, Echalote, Estragon, Persil, Sauce brune, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Escalopes de dinde à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignon, Citron, Crème, Escalope de dinde, Estragon, Moutarde, Oeuf, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Scampi à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignon, Coulis de tomate, Crème liquide, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Poivre, Scampis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Faisan chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Echalote, Estragon, Faisan, Farine, Huile, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Escalopes de dinde à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Escalope de dinde, Estragon, Moutarde, Oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Escalopes de dinde à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Escalope de dinde, Estragon, Moutarde, Oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes de veau crémeuses aux oeufs et aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Escalope de veau, Estragon, Jambon fumé, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poitrine de poulet Eugénie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Champignon, Estragon, Farine, Persil, Poireau, Poitrine de poulet, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sot-l'y-laisse de Dinde aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de volaille, Champignon, Crème fraîche, Dinde, dindon, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Sel, Sot-l'y-laisse, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de sole a la duxelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Jus de citron, Persil, Poivre, Poudre de chili, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pintadeau de la drôme aux champignons des bois (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Champignon, Crème liquide, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Oignon, Pied-de-Mouton, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Faisan aux champignons et aux tomates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de pot-au-feu, Bouquet garni, Champignon, Echalote, Estragon, Faisan, Farine, Huile, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Coq au porc sauce crémeuse à la forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Café, Champignon, Cognac, Coq, Crème, Estragon, Herbes de Provence, Huile, Porc, Shiitake, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Brandy, Champignon, Echalote, Estragon, Huile, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coq au porc sauce crémeuse à la forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Café, Champignon, Cognac, Coq, Crème, Estragon, Herbes de Provence, Huile, Porc, Shiitake, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tartines de filets de pigeons à la paysanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème, Estragon, Lard, Laurier, Oignon blanc, Pain, Pigeon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lapin sauté chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Champignon, Echalote, Estragon, Farine, Lapin, Lardons, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauce Forestière (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Dinde, dindon, Echalote, Escalope de poulet, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Riz, Sel, Tagliatelle, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Coq au vin d'alsace (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Coq, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Farine, Huile, Persil, Poivre, Riesling, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet d'automne savoureux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Cuisse de poulet, Echalote, Estragon, Gésiers, Huile, Lardons, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pigeonneaux sauce forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Estragon, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Laurier, Pâte feuilletée, Pigeon, Poivre, Sauce forestière, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filet mignon aux délices d'automne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignon, Châtaigne, Citron, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Oeuf, Poivre, Pomme, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin en Cocotte à l'Estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Huile, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuisses de grenouilles aux champignons et poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Champignon, Chapelure, Cognac, Cuisses de grenouilles, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Persil, Poireau, Poivre, Quatre épices, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.