- présence des ingrédients : Carotte, Farine, Poireau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sanglier au chocolat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri-rave, Chocolat noir, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Laurier, Oignon, Oignon grelot, Poireau, Poivre, Sanglier, Sel, Thym, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 182 minutes.
Le gigot de chevreuil garde-chasse et nouille alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Chevreuil, Clou de girofle, Coriandre, Crème, Farine, Gigot d'agneau, Huile, Huile d'olive, Laurier, Nouilles, Oeuf, Oignon, Poireau, Sauge, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Chaud froid de sole saint yriex (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Cornichon, Farine, Gélatine, Haricot vert, Navet, Oeuf, Oignon, Olives noires, Petit pois, Poireau, Poivre, Sel, Sole, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Blanquette de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Coquilles Saint-Jacques, Crème liquide, Crevettes, Farine, Farine de blé, Muscadet, Noix, Noix de Saint-Jacques, Pétoncles, Poireau, Poivre, Riz, Sauce blanche, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Salmis de cailles aux cèpes et cacao (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Bouquet garni, Cacao - Chocolat en poudre, Caille, Carotte, Céleri, Cèpes, Echalote, Farine, Graisse d'oie, Jambon de Bayonne, Lard, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Sucre, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Filet mignon de porc aux légumes en cocotte-minute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Courgette, Crème fraîche, Farine, Filet mignon de porc, Huile, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Pomme de terre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Blanquette de Veau en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Champignon, Citron, Curry ou Cari, Farine, Huile, Laurier, Moutarde, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Quatre épices, Sauce soja, Sel, Thym, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Blanquette de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Crème fraîche, Curry ou Cari, Epaule de veau, Farine, Gros sel, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Noix de muscade, Oignon, Poireau, Poivre, Poivre blanc, Riz, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Poulet aux écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Huile, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Blanquette de Porc à la moutarde à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Echine de porc, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Baeckeofe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Agneau, Ail, Boeuf, Carotte, Clou de girofle, Echine de porc, Farine, Laurier, Oignon, Persil, Pieds de porcs, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porc, Riesling, Salades, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Langue de boeuf sauce piquante (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Cornichon, Echalote, Farine, Langue de boeuf, Laurier, Moutarde, Navet, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sauce pimentée, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 185 minutes.
Blanquette de veau maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Tendron de veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coq au vin aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Cèpes, Coq, Farine, Lardons, Laurier, Oignon grelot, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Sel, Sucre, Thym, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Veau aux pamplemousses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Clou de girofle, Farine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Oignon, Pamplemousse, Persil, Poireau, Poivre, Sauce blanche, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Civet de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Farine, Huile, Macreuse, Moutarde, Oignon, Oignon blanc, Poireau, Poivre, Quatre épices, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Poule au Pot Maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Farine, Gingembre, Jambon blanc, Lardons, Laurier, Navet, Oeuf, Oignon, Pain, Petit-suisse, Poireau, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Poule au Pot, Sauce Suprême (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Laurier, Navet, Oignon, Panais, Persil, Poireau, Poivre, Poule, Rutabaga, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Langue de boeuf sauce eric (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Câpres, Carotte, Clou de girofle, Cornichon, Echalote, Estragon, Farine, Langue de boeuf, Moutarde, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Sauce pimentée, Sel, Tomate, Viandox, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Langue de boeuf (sauce éric) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Câpres, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Cornichon, Echalote, Estragon, Farine, Langue de boeuf, Moutarde, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Sauce pimentée, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Blanquette aux pointes d'asperges de la baronne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Asperge, Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Clou de girofle, Crème liquide, Farine, Gros sel, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Romarin, Thym, Veau, Yaourt.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 37 minutes.
Bouillon au jarret de veau et légumes de printemps (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chair à saucisse, Clou de girofle, Estragon, Farine, Haricot vert, Huile, Jambon cru, Jarret de veau, Mie de pain, Moutarde, Navet, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Travers de porc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Bouillon au jarret de veau et légumes de printemps (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chair à saucisse, Clou de girofle, Estragon, Farine, Haricot vert, Huile, Jambon cru, Jarret de veau, Mie de pain, Moutarde, Navet, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Travers de porc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Blanquette aux pointes d'asperges de la baronne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Asperge, Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Clou de girofle, Crème liquide, Farine, Gros sel, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Romarin, Thym, Veau, Yaourt.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 185 minutes.
Veau Rôti en Cuisson Basse-Température et ses Petits Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Asperge, Beurre, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Côtes de veau, Farine, Fève, Fond de veau, Huile d'olive, Huile de friture, Jaune d'oeuf, Laurier, Levure chimique, Oignon, Poireau, Pois gourmands, Poivre, Porto, Rôti de veau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 315 minutes.
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