- présence des ingrédients : Mirin, Sauce soja.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Katsudon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Bonite, Dashi, Mirin, Oeuf, Oignon, Riz, Riz rond, Saké, Sauce soja, Sucre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Barbecue Coréen (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Citron, Gingembre, Graine de sésame, Huile de sésame, Miel, Mirin, Poivre, Romsteck, Saké, Sauce soja.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Yakitori (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Caille, Cheddar, Filet et faux-filet de boeuf, Magret de canard, Mirin, Saké, Sauce soja, Sucre, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bouillon à fondue chinoise (Signaler un problème)
Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de légumes, Echalote, Gingembre, Mirin, Oignon, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade de Surimi, Concombre et Algue Wakame (Japonais) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Algue, Bâtonnet de crabe (Surimi), Concombre, Dashi, Mirin, Sauce soja, Sauce tosa shoyu, Sel, Sucre, Vinaigre de riz, Wakamé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sushis de boeuf et de poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Boeuf, Daurade, Mirin, Riz, Saké, Sauce soja, Saumon, Sel, Sucre, Vinaigre de riz, Wasabi.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Soupe Won-Ton (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de poulet, Châtaigne, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile de sésame, Mirin, Pâte à wonton, Poivre, Sauce soja, Sel, Sherry, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poitrine de canard à la sauce aux bleuets sauvages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Bleuets, Canard, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile, Mirin, Noix, Piment ou poivre de Cayenne, Sauce soja, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Oyako Don (bol japonais au poulet) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bière, Blanc de volaille, Mirin, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Riz, Saké, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tempura (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aubergine, Carotte, Champignons Shimeji, Courge, Crevettes, Farine de blé, Haricot vert, Huile de friture, Mirin, Oeuf, Patate douce, Piment, Sauce soja.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet Général Tao II (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile, Mirin, Oeuf, Oignon, Poivre, Sauce soja, Sucre, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet mariné aigre-doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Coriandre, Curry ou Cari, Dinde, dindon, Echalote, Gingembre, Huile d'olive, Miel, Mirin, Poitrine de poulet, Poivron, Sauce soja, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Somen froides (nouilles japonaises) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bonite, Dashi, Gingembre, Glaçon, Mirin, Miso, Nouilles de riz, Riz, Saké, Sauce soja, Somen (nouilles japonaises), Tomate, Tomates cerises, Vin.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.
Takikomi-Gohan (Riz étuvé aux petits légumes) - Japonais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Algue, Carotte, Champignon, Coquilles Saint-Jacques, Dashi, Mirin, Noix, Riz, Saké, Sauce soja, Saumon, Sel, Sucre, Thon.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Barbecue coréen (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Citron, Gingembre, Graine de sésame, Huile de sésame, Mirin, Poireau, Poivre, Pomme, Porc, Saké, Sauce soja, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Sushis aux 5 mélanges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Algues nori, Bonite, Carotte, Colorants alimentaires, Courge, Dashi, Flétan, Mirin, Oeuf, Riz, Saké, Sauce soja, Sel, Shiitake, Sucre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Carpaccio de boeuf japonais - boeuf tataki (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Boeuf, Champignons de Paris, Gingembre, Huile d'olive, Merlan, Mirin, Oignon, Poire, Saké, Salades, Sauce soja, Sel, Sucre, Tomates cerises, Vinaigre de riz, Vinaigrette.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Tirasi (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Calamar, Crevettes, Dashi, Daurade, Gingembre, Maquereau, Mirin, Oeuf, Oursins, Riz, Saké, Sauce soja, Saumon, Sel, Sucre, Thon, Turbot, Vinaigre de riz, Wasabi.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Sauté de poulet teriyaki à l'érable (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Brocoli, Carotte, Céleri, Champignon, Chou chinois (Pak-Choï), Chou-fleur, Courgette, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile d'olive, Mirin, Oignon, Pois mange-tout, Poitrine de poulet, Poivron, Riz, Saké, Sauce soja, Sirop d'érable, Vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.