- présence des ingrédients : Alcool, Cognac.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Apéritif de noix du château roy (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Cannelle, Citron, Clou de girofle, Cognac, Eau de vie, Laurier, Noix, Sucre, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Terrine de sorbets cacao framboise (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Cacao - Chocolat en poudre, Citron, Cognac, Framboise, Raisin, Rhum, Sorbet, Sorbet, Sucre glace, Sucre semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gateau au chocolat et a l'orange de chrys (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Beurre, Chocolat noir, Cognac, Farine, Levure chimique, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oeuf, Orange, Rhum, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cappuccino de champignons et pignons grillés (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Banyuls, Beurre, Calvados, Cognac, Crème, Fond de volaille, Noix, Oignon, Pignons, Pistache.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Fondue de fruits d'adeline (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Cannelle, Clou de girofle, Cognac, Jus de citron, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Miel, Noix de muscade, Poire, Pomme, Raisin.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 121 minutes.
Mon Boeuf Bourguignon Light (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Alcool, Boeuf, Cognac, Echalote, Laurier, Poivre, Sel, Thym, Trompette-de-la-mort, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Paté de foies de volaille vite fait (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Beurre, Cognac, Curry ou Cari, Echalote, Foie de volaille, Herbes de Provence, Huile, Pain de campagne, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cake rêveur pour l'hiver (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Cognac, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Huile d'arachide, Levure chimique, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Marrons, Oeuf, Sucre semoule, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crêpe suzette (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Beurre, Citron, Cognac, Farine, Jus de citron, Lait, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Noisette, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Daube de calamars ou d'encornets simplissime (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Alcool, Brandy, Calamar, Cognac, Concentré de tomates, Oignon, Piment, Riz, Romarin, Vin rouge, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cailles aux raisins et lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Bouillon cube, Caille, Calvados, Cognac, Eau de vie, Echalote, Huile, Lardons, Raisin, Raisins secs, Riz.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cailles aux marrons et raisins blancs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Caille, Cannelle, Cognac, Gingembre, Lard, Margarine, Marrons, Poivre, Quatre épices, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Salmis de pintade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Farine, Huile, Lardons, Margarine, Oignon grelot, Pintade - Pintadeau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Crème brûlée (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Ananas, Cognac, Crème, Fruits exotiques, Jaune d'oeuf, Kiwi, Lait, Mangue, Rhum, Sucre, Vodka.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Foie Gras aux Figues Mi-Cuit à la Vapeur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Alcool, Cannelle, Clou de girofle, Cognac, Figue fraîche, Foie gras, Madère, Noix de muscade, Poivre, Porto, Quatre épices, Sel, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Nougat de Tours (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Alcool, Amandes en poudre, Beurre, Blanc d'oeuf, Cognac, Eau de fleur d'oranger, Farine, Fruits confits, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oeuf, Rhum, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pâté de Lièvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Brandy, Cognac, Gorge de porc, Lièvre, Oignon, Orange, Poivre, Quatre épices, Sel, Viande hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Sauce nantua gastronomique (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
13 Ingrédients : Alcool, Beurre, Cognac, Ecrevisses, Fumet de poisson, Gambas, Lieu, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Gigot de cinq heures au confit d'ail rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Alcool, Clou de girofle, Cognac, Gigot d'agneau, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Canard aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Alcool, Beurre, Calvados, Canard, Citron, Cognac, Huile, Jus d'orange, Miel, Orange, Pamplemousse, Raisin, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 36 minutes.
Charlotte chocolat - pralin (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Alcool, Beurre, Boudoir, Café, Chocolat noir, Cognac, Crème chantilly, Crème fleurette, Jaune d'oeuf, Noisette, Pralin, Rhum, Sucre, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Petit pâté aux foies de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Alcool, Armagnac, Bouquet garni, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Herbes de Provence, Huile d'arachide, Lait, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Petites mousses aux noix et aux marrons (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
14 Ingrédients : Alcool, Blanc d'oeuf, Châtaigne, Cognac, Crème chantilly, Crème liquide, Crème, Purée ou pâte de marrons, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Groseille, Marrons, Noix, Rhum, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tarte aux aiguillettes de canard, fromage de chèvre et champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aiguillette de canard, Alcool, Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Farine, Fromage de chèvre, Herbes de Provence, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tarte aux aiguillettes de canard, fromage de chèvre et champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aiguillette de canard, Alcool, Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Farine, Fromage de chèvre, Herbes de Provence, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.