- présence des ingrédients : Ail, Parmesan, Pomme de terre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Petites soupes régionales (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Bière, Blanc de volaille, Carotte, Cassonade, Chicorée, Crème liquide, Cresson, Fond de volaille, Gros sel, Hareng, Oignon, Pain baguette, Parmesan, Persil, Pomme, Pomme de terre, Soupe à l'oignon, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Minestrone (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Courgette, Echalote, Haricot vert, Haricots rouges, Huile d'olive, Lard, Oignon, Origan (Marjolaine), Parmesan, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Minestrone (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Courgette, Haricots blancs, Huile d'olive, Lard, Laurier, Navet, Oignon, Parmesan, Persil, Petit pois, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Riz, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe minestrone à la Michel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de poulet, Carotte, Céleri, Epinard, Fines herbes, Haricots rouges, Huile d'olive, Laurier, Maïs, Oignon, Parmesan, Pâtes, Persil, Pois mange-tout, Poivre, Poivron vert, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Parmentier de filet de lièvre à la royale de purées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Carotte, Céleri, Crème, Crépine de porc, Escalope, Foie gras, Lait, Lard, Lièvre, Mie de pain, Oignon, Pain de mie, Parmesan, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lottillon rôti aux supions et piment d'Espelette, rattes écrasées au citron niçois. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc d'oeuf, Bouquet garni, Calamar, Carotte, Citron, Echalote, Farine, Fenouil, Huile d'olive, Laurier, Olive, Parmesan, Persil, Piment, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate, Tomate confite, Vin blanc.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Parmentier de filet de lièvre à la royale aux 2 purées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Crème, Crépine de porc, Escalope, Foie gras, Lait, Lard, Lièvre, Mie de pain, Oignon, Pain de mie, Parmesan, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Le Pigeonneau en 3 services ! (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Beurre, Beurre salé, Carotte, Fenouil, Fleur de sel, Graisse de canard, Huile d'olive, Lait, Mesclun, Oie, Oignon, Parmesan, Pâte filo ou phyllo, Petit pois, Pigeon, Pigeonneau, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Riz, Roquette, Salades, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Boudin, Carotte, Cèpes, Champignon, Citron, Echalote, Farine, Gîte et gîte-noix de boeuf, Gnocchi, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Os à moëlle, Pancetta, Parmesan, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Bouillabaisse à la provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Céleri, Concentré de tomates, Congre, Croûtons, Daurade, Echalote, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Mayonnaise, Merlan, Moules, Oeuf, Oignon, Orange, Pain, Parmesan, Poireau, Pomme de terre, Rascasse, Rouget, Rouille, Safran, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Piccata de veau sauce au tanin de chianti,façon Pizza (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
31 Ingrédients : Ail, Anchois, Basilic, Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Gnocchi, Huile d'olive, Lait, Laurier, Mascarpone, Oeuf, Oignon, Olives noires, Parmesan, Pâtes, Persil, Pignons, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Poule, Sel, Semoule, Spaghetti, Thym, Tomate, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mini pizzas d'appéro (pour fauchés sans four) (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
31 Ingrédients : Ail, Ananas, Anchois, Artichaut, Aubergine, Basilic, Brocoli, Champignon, Chocolat, Fromage de chèvre, Fromage râpé, Huile d'olive, Jambon, Ketchup, Lardons, Miel, Mozzarella, Oignon, Olives noires, Origan (Marjolaine), Parmesan, Pâte à pizza, Pepperoni, Piment, Poivre, Poivron vert, Pomme de terre, Roquefort, Sauce tomate, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Idées de garnitures pour crêpes salées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
37 Ingrédients : Ail, Basilic, Camembert, Cancoillotte, Cèpes, Champignon, Champignons de Paris, Comté, Courgette, Crème fraîche, Curry ou Cari, Emmental, Escalope de poulet, Fromage à raclette, Fromage de chèvre, Girolle ou Chanterelle, Gruyère, Huile d'olive, Jambon blanc, Jambon cru, Lardons, Miel, Morbier, Mozzarella, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Parmesan, Poivron, Pomme, Pomme de terre, Reblochon, Roquefort, Sauce béchamel, Sauce salsa, Saucisse de Morteau, Saumon fumé, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Minestrone des Mareyeurs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
39 Ingrédients : Ail, Aubergine, Bar (ou loup), Basilic, Bouquet garni, Carotte, Céleri-rave, Citron vert, Coriandre, Courgette, Crevettes, Fenouil, Gingembre, Haricots blancs, Haricots rouges, Haricots secs, Huile, Huile d'olive, Jus de citron vert, Langoustine ou scampi, Macaroni, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Origan (Marjolaine), Parmesan, Pâtes, Pignons, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Romarin, Rouget, Safran, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.