- présence des ingrédients : Ail, Pintade - Pintadeau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pintade marron à la haïtienne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Clou de girofle, Gombo, Huile, Jus d'orange, Oignon, Persil, Piment, Pintade - Pintadeau, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pintade en salmis catalan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Echalote, Huile, Laurier, Madère, Oignon, Pain de campagne, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Navarin de pintade aux mini-légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Farine, Fenouil, Huile d'arachide, Navet, Noix de muscade, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pintade braisée aux petits artichauts (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Citron, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Olives noires, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tajine de pintade aux citrons confits et figues fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Cinq épices, Citron confit, Coriandre, Figue fraîche, Huile d'olive, Oignon, Olives noires, Piment, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivron vert, Sel, Sucre semoule, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pintade aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Foie de volaille, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lait, Noix de muscade, Pain, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade farcie aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Canard, Graisse d'oie, Jambon de Bayonne, Lait, Mie de pain, Noix, Oeuf, Persil, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poivre, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Fricassée de pintade fermière aux aromates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Céleri, Citron confit, Courgette, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Le filet de pintade des Roualdès poêlé; maïs cassés, un jus lié aux amandes douces et amères (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Amande, Beurre, Bouillon de volaille, Huile, Lard, Maïs, Mayonnaise, Oeuf, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivre noir, Sel, Ventrèche.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Pintade à la kriek et aux cerises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot, Ail, Alcool, Beurre, Bière, Cerise, Ciboulette, Fond de veau, Gelée de groseilles, Jus d'orange, Jus de citron, Mangue, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pintade au chou et aux marrons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chou, Chou frisé, Huile, Laurier, Marrons, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poireau, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pintadeau au boudin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Boudin blanc, Brioche individuelle, Carotte, Crème fraîche, Foie de canard, Huile, Lait, Noix de muscade, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Suprêmes de pintade rôtis, sauce condiment au Mo Om, confit d'aubergine et oignons nouveaux (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Ananas, Aubergine, Basilic, Bouillon de volaille, Curry ou Cari, Graine de soja, Huile d'olive, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Oignon nouveau, Piment, Pintade - Pintadeau, Sel, Tamarin, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade aux poires sauce chocolat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Crème liquide, Echalote, Huile, Navet, Pintade - Pintadeau, Poire, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Pintade farcie caramélisée aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Cardamome, Clou de girofle, Cumin, Dattes, Fond de volaille, Graine de couscous, Huile, Miel, Pintade - Pintadeau, Pistache, Poivre, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade fermière désossée en croûte de noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Crépine de porc, Echalote, Farine, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Huile d'arachide, Huile de noix, Lard, Laurier, Noisette, Oeuf, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto rouge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pintadeau au boudin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Boudin blanc, Brioche individuelle, Carotte, Clou de girofle, Crème fraîche, Foie de canard, Huile, Lait, Noix de muscade, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pintade du bout du monde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis, Anis étoilé ou badiane, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Cacao - Chocolat en poudre, Cannelle, Clou de girofle, Graine de sésame, Haricots rouges, Huile, Maïs, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pintade à la crème et aux abricots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Aubergine, Beurre, Ciboulette, Curcuma, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Mascarpone, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sauge, Sel, Thym, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pintade farcie caramélisée aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Abricot, Abricot sec, Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Cardamome, Clou de girofle, Cumin, Dattes, Fond de volaille, Graine de couscous, Huile, Miel, Pintade - Pintadeau, Pistache, Poivre, Sel, Semoule, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade farcie moelleuse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Armagnac, Céleri, Chair à saucisse, Champignons de Paris, Cognac, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Haricot vert, Huile d'olive, Oeuf, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porc, Raisin, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pita brugeoise a la pintade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Citron, Citron vert, Fromage en tranche, Fromage râpé, Gruyère, Huile, Huile d'olive, Jus de citron vert, Mayonnaise, Oignon, Oignon rouge, Pain, Pain pita, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Pintade - Pintadeau, Poivre, Salades, Sucre, Sucre semoule, Tomate, Vinaigrette, Yaourt.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Suprême de Pintade label Auvergne rôti, laqué, tranches d'ananas, un punch pour relever le tout. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Ananas, Beurre, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron, Jus de citron vert, Jus de fruits, Mangue, Noix de muscade, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Pintade - Pintadeau, Poire, Poivre, Pomme, Poulet, Rhum, Romarin, Sel, Sorbet, Sucre, Sucre semoule, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.