- présence des ingrédients : Graine de bois d'Inde, Piment.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Boudin créole (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cébette ou cive, Clou de girofle, Graine de bois d'Inde, Huile, Pain, Piment, Sang de porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Boudin de cochon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cébette ou cive, Citron vert, Estomac de porc, boyaux, Graine de bois d'Inde, Huile, Lait, Pain, Persil, Piment, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Blaff de poissons (antilles) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cébette ou cive, Citron, Clou de girofle, Graine de bois d'Inde, Oignon, Persil, Piment, Saumon, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Blaff de poissons (antilles) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cébette ou cive, Citron, Clou de girofle, Graine de bois d'Inde, Oignon, Persil, Piment, Saumon, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Fricassée de chatrou ( à l'antillaise ) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Citron, Graine de bois d'Inde, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Piment, Poivre, Sauce pimentée, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Epaule d'agneau marinée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Clou de girofle, Curry ou Cari, Epaule d'agneau, Graine de bois d'Inde, Huile d'olive, Jus de citron, Laurier, Moutarde, Oignon, Piment, Poivre, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boudins créoles (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boudin, Cébette ou cive, Ciboulette, Farine, Graine de bois d'Inde, Oignon, Pain, Piment, Saindoux, Sang de porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Dombrés de crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Citron vert, Crevettes, Farine, Graine de bois d'Inde, Huile, Huile d'olive, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Matoutou de crabe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cébette ou cive, Citron vert, Clou de girofle, Colombo, Crabes, Graine de bois d'Inde, Huile, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Blaff / court-bouillon de poisson créole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de poisson, Cardamome, Ciboulette, Echalote, Gingembre, Graine de bois d'Inde, Jus de citron vert, Laurier, Oignon nouveau, Piment, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Blaff de poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Cébette ou cive, Citron, Clou de girofle, Court-bouillon, Graine de bois d'Inde, Huile, Oignon, Persil, Piment, Poissons frais, Poivre, Sel, Thym, Vivaneau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Le boudin créole (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boudin, Cébette ou cive, Clou de girofle, Estomac de porc, boyaux, Farine, Graine de bois d'Inde, Huile, Lait, Oignon, Pain, Persil, Piment, Sang de porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Petits pâtés créoles (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Clou de girofle, Graine de bois d'Inde, Huile, Laurier, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Piment, Poivre, Rhum, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Court bouillon de poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouillon de poisson, Citron vert, Clou de girofle, Daurade, Graine de bois d'Inde, Huile, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Sauce tomate, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Ragoût de porc (plat du réveillon antillais) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cébette ou cive, Citron vert, Clou de girofle, Echine de porc, Graine de bois d'Inde, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Sel, Thym, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Soupe z'habitants (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Epinard, Graine de bois d'Inde, Haricot vert, Huile d'arachide, Oignon, Piment, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porc, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Soupe z'habitants (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Epinard, Graine de bois d'Inde, Haricot vert, Huile d'arachide, Oignon, Piment, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porc, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Chatrou a la casserole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Citron vert, Clou de girofle, Concentré de tomates, Graine de bois d'Inde, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Minestrone antillais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Bouquet garni, Carotte, Cébette ou cive, Céleri, Concombre, Graine de bois d'Inde, Igname, Jambon, Navet, Oignon, Persil, Petit pois, Piment, Porc, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet coco citronnelle (6ème rencontre) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Carotte, Citron vert, Citronnelle, Clou de girofle, Cuisse de poulet, Graine de bois d'Inde, Graine de coriandre, Lait de coco, Laurier, Oignon, Paprika, Piment, Piment doux, Poivre, Poivron rouge, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Le boudin de poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Boudin, Bouillon de poisson, Bouquet garni, Cébette ou cive, Citron, Daurade, Estomac de porc, boyaux, Farine, Graine de bois d'Inde, Huile, Jus de citron, Lait, Oignon, Pain, Persil, Piment, Poivre, Rhum, Saindoux, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Colombo de poulet (Signaler un problème)
Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Aubergine, Citron, Clou de girofle, Colombo, Concombre, Courgette, Curry ou Cari, Graine de bois d'Inde, Haricot vert, Huile, Mangue, Oignon, Piment, Poivre, Poivre noir, Pomme de terre, Poule, Poulet, Sel, Vinaigre, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.