- présence de l'ingrédient : Armagnac.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Noix de pétoncles aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Echalote, Fonds d'artichauts, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Noix, Pétoncles, Piment.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aumônières de st jacques aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Macédoine de légumes, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Petits gris sauce roquefort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Carotte, Courgette, Crème fraîche, Echalote, Graisse de canard, Pomme de terre, Roquefort, Ventrèche.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Noix de st jacques flambées sauce 2 fromages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Margarine, Mimolette, Noix, Noix de Saint-Jacques, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Noix de st jacques flambées sauce 2 fromages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Margarine, Mimolette, Noix, Noix de Saint-Jacques, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tarte au saumon exquise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Chapelure, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Oeuf, Pâte brisée, Persil, Saumon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cailles farcies au foie gras et aux raisins sauternés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Caille, Foie gras, Graisse de canard, Lard, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cailles farcies au foie gras, sauce aux raisins et sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Caille, Foie gras, Graisse de canard, Lard, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Duxelles de morilles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Morille, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cailles farcies au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Caille, Foie gras, Muscadet, Oignon grelot, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte aux groseilles (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Farine, Groseille, Lait, Oeuf, Pâte brisée, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Noix de saint jacques flambées aux 4 parfums (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Crème fraîche, Lait, Noix de Saint-Jacques, Pomme de terre, Rhum, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 47 minutes.
Biscuit moelleux à l'armagnac (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Levure chimique, Oeuf, Pruneau, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Biscuit moelleux à l'armagnac (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Levure chimique, Oeuf, Pruneau, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bécasses à la broche et aux rôties (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Bécasse, Beurre, Bouillon de volaille, Lard, Pain, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet mignon de porc en croûte aux figues sèches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème liquide, Figue sèche, Filet mignon de porc, Huile de tournesol, Madère, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Choux à la Crème Vanille au Cognac (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cognac, Crème, Farine, Lait, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuisses de canard aux navets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Canard, Huile, Navet, Persil, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Flan aux pruneaux (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Farine, Lait, Oeuf, Pruneau, Rhum, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pastis (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Levure de boulanger, Oeuf, Orange, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gâteau aux noix fraîches (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Crème fraîche, Farine, Noix, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Terrine de Foie Gras de Canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Canard, Cognac, Foie gras, Lait, Poivre blanc, Quatre épices, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Foie gras d'oie en terrine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Foie gras, Madère, Oie, Poivre, Quatre épices, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Râble de lapin farci à l'estragon, sauce moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Crépine de porc, Estragon, Huile, Lapin, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Croustade à l'armagnac (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Brioche individuelle, Farine, Lait, Levure, Oeuf, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
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