- présence des ingrédients : Beurre, Jus de citron, Poivre, Sel.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Confiture d'oignons et d'échalotes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Clou de girofle, Confiture, Echalote, Jus de citron, Miel, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Médaillons de porc aux mirabelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Beurre, Filet mignon de porc, Jus de citron, Miel, Mirabelle, Poivre, Porc, Romarin, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rillettes de sardines sur fonds d'artichauts (26ème rencontre) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Fonds d'artichauts, Huile, Jus de citron, Oignon, Olives noires, Persil, Poivre, Poivron jaune, Rillettes de porc, Sel, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie gras aux fruits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Canard, Farine, Figue fraîche, Foie de canard, Foie gras, Jus de citron, Oie, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Roussette sauce au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Court-bouillon, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Poivre, Poivron rouge, Roussette, Sel, Thym, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tagliatelles aux Maquereaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Court-bouillon, Crème fraîche, Jus de citron, Maquereau, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Chateaubriands à la béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Chateaubriand, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lotte en Papillote au Cumin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Carotte, Cerfeuil, Citron jaune, Courgette, Cumin, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Navet, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté de Champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignon, Champignons de Paris, Citron jaune, Crème fraîche, Curry ou Cari, Fécule de maïs ou Maïzena, Jus de citron, Lait, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lanières de poulet au citron et vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Farine, Huile d'olive, Jus de citron, Persil, Poitrine de poulet, Poivre, Poulet, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Goulash aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de légumes, Champignon, Concentré de tomates, Cumin, Jus de citron, Laurier, Oignon, Paprika, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Champignons de paris en aumônière (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bière, Champignon, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème fraîche, Farine, Jus de citron, Lait, Oeuf, Pâte à crêpes, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Nage de saint jacques au safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Coquilles Saint-Jacques, Fécule de maïs ou Maïzena, Jus de citron, Noix, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tagliatelles aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Jambon cuit, Jus de citron, Oeuf, Parmesan, Persil, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tarte au thon et aux tomates (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Fromage râpé, Jus de citron, Oignon, Pâte brisée, Persil, Piment, Poivre, Sel, Thon, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Limande Croustillante au Citron Confit, Tagliatelles de Courgettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Citron confit, Courgette, Crème, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Limande, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Purée d'aubergines (Signaler un problème)
Végétarien.
13 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Cantal, Cheddar, Farine, Fromage râpé, Jus de citron, Lait, Noix, Noix de muscade, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Paupiettes de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Champignon, Citron, Coulis de tomate, Jambon, Jus de citron, Marsala, Paprika, Poivre, Romsteck, Sel, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sole farcie de marie-so (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Echalote, Farine, Huile, Jus de citron, Mie de pain, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cassolettes de noix de saint-jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bâtonnet de crabe (Surimi), Beurre, Chapelure, Citron, Cognac, Crème liquide, Farine, Jus de citron, Lait, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filets de Turbot au Champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Carotte, Céleri-rave, Champagne, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Poireau, Poivre, Sel, Turbot.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tournedos aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Champignon, Echalote, Huile, Jus de citron, Mie de pain, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Tournedos.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pâtes farcies au crabe et aux asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Asperge, Beurre, Crabes, Crème fraîche, Fève, Jambon cru, Jus de citron, Lasagne, Pâtes, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Noix de st jacques caramélisées sauce citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Crème fleurette, Crevettes, Fumet de poisson, Jus de citron, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Riz, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Suprêmes de volailles à l'archiduc, risotto et haricots verts (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Haricot vert, Jus de citron, Madère, Oignon, Paprika, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Volaille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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