- présence des ingrédients : Beurre, Estragon, Oignon, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pigeons en sauce à l'abricot (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Abricot sec, Beurre, Estragon, Madère, Oignon, Pigeon, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Filets de truite arc-en-ciel à l'Estragon (pour 2 personnes) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème, Estragon, Jus de citron, Oignon, Poissons frais, Poivre, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Carottes fondantes à la crème et au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Estragon, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bar rôti aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Beurre, Cerfeuil, Estragon, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce tomate al'berdouille ( pour rôti de porc ) (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Estragon, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Mignon de Biche aux Herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Biche, Ciboulette, Echalote, Estragon, Filet mignon de porc, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Estouffade de boeuf à l'estragon (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Concentré de tomates, Estragon, Farine, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lapin enrobé à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Farine, Huile d'olive, Lapin, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Canard rôti au miel et aux poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Canard, Estragon, Lardons, Miel, Oignon, Poire, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Saumon en papillote à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Echalote, Estragon, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Potage à la Tomate et à l'Estragon (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Céleri, Crème fraîche, Estragon, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Risotto aux herbes et aux câpres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Beurre, Bouillon de volaille, Câpres, Cerfeuil, Estragon, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Riz rond, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Daube de congre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Concentré de tomates, Congre, Crème fraîche, Curry ou Cari, Estragon, Muscadet, Oignon, Persil, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pintadeau de la drôme aux champignons des bois (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Champignon, Crème liquide, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Oignon, Pied-de-Mouton, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Quasi et épaule de veau façon amélaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Epaule de veau, Estragon, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Quasi et épaule de veau façon amélaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Epaule de veau, Estragon, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Coulis d'écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Coulis d'écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Calamars à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poisson, Calamar, Citron, Echalote, Estragon, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet aux pommes de terre (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Estragon, Fond de volaille, Huile, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Cabillaud en ravigote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Câpres, Cornichon, Echalote, Estragon, Farine, Jus de citron, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rôti de Veau aux Trois Moutardes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Estragon, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Poivre vert, Rôti de veau, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Lotte à l'américaine en médaillons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Estragon, Farine, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sole, Tourteau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poulet d'automne savoureux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Cuisse de poulet, Echalote, Estragon, Gésiers, Huile, Lardons, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Jarret de veau à la chiffonnade d'herbes et citron confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Citron confit, Estragon, Gingembre, Huile, Jarret de veau, Menthe, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.