- présence des ingrédients : Beurre, Sel, Truffe.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cocotte de poulet forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Huile, Poivre, Poulet, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rougets à la façon d'un gourmet provençal (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Beurre, Huile d'olive, Piment ou poivre de Cayenne, Rouget, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Truffe sous la cendre (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Crème, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Raviole de Foie Gras, Emulsion à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Crème liquide, Foie gras, Oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tournedos à la périgourdine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Porto, Sel, Tournedos, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poélée de st jacques au vinaigre de truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Huile, Moutarde, Noix de Saint-Jacques, Sel, Truffe, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Oeufs brouillés aux truffes et Jambon Serrano Consorcio (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Jambon Serrano, Oeuf, Pain de mie, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Oeuf sur or noir (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Oeuf, Pain baguette, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Tagliatelle fraîches aux truffes et au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Foie gras, Huile, Poivre, Sel, Tagliatelle, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Filets de poisson au beurre blanc et à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Filet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Tagliatelle fraîches aux truffes et au foie gras (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Foie gras, Huile, Poivre, Sel, Tagliatelle, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Saint-Jacques aux Truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Farine, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Langue lucullus (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Foie gras, Langue de boeuf, Poivre, Porto, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousse au chocolat de ma grand-mère (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chocolat, Jaune d'oeuf, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre semoule, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Truffes au caramel (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Caramel, Chocolat au lait, Chocolat noir, Crème, Sel, Sucre, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tartelettes fondantes au chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Chocolat noir, Farine, Oeuf, Sel, Sucre glace, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Polenta à la crème et aux truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Huile, Lait, Poivre, Polenta, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Crépinette de cervelle (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cervelle, Cervelle de veau, Crépine de porc, Poivre, Saucisse, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs bénédicte (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oeuf, Poivre, Sauge, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs bénédicte (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Citron, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poivre blanc, Sauge, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs en cocotte aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Fond de veau, Oeuf, Poivre, Porto, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poêlée de Noix de Saint-Jacques aux Truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Coriandre, Huile de truffe, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Filets de bar aux endives (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Blanc de volaille, Endive, Persil, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bagues de Saint-Jacques à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Feuille de brick, Huile, Jaune d'oeuf, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mousse au chocolat de Mamie (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chocolat, Jaune d'oeuf, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.