- présence des ingrédients : Beurre, Citron, Echalote, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gratin de filets de merlans à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Champignon, Chapelure, Citron, Crème, Echalote, Filet de poisson, Jus de citron, Merlan, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Semoule, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Koulibiac au saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Aneth, Beurre, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Court-bouillon, Echalote, Epinard, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Riz, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blanquette de veau à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Epaule de veau, Farine, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Gâteau de poulet (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Champignon, Citron, Echalote, Farine, Huile, Lait, Lardons, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poireau, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Gâteau de poulet (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Champignon, Citron, Echalote, Farine, Huile, Lait, Lardons, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poireau, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Koulibiac de saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Court-bouillon, Echalote, Epinard, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Riz long, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Papillotes de saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Aneth, Beurre, Carotte, Champignon, Chou-fleur, Ciboulette, Citron, Crème, Echalote, Farine, Huile d'olive, Lait, Poivre, Pomme de terre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Anguilles vertes de peur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Anguille, Beurre, Cerfeuil, Citron, Citron jaune, Citronnelle, Echalote, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Menthe, Oseille, Persil, Poivre, Poivre blanc, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Papillotes de langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bouquet garni, Cardamome, Citron, Clou de girofle, Echalote, Feuille de brick, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Oignon, Poivre, Quinoa, Sel, Thym, Tomate confite, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Papillotes de langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bouquet garni, Cardamome, Citron, Clou de girofle, Echalote, Feuille de brick, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Oignon, Poivre, Quinoa, Sel, Thym, Tomate confite, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cabillaud en vapeur d'algues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Algue, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Echalote, Fumet de poisson, Graine de couscous, Haricot vert, Haricots secs, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Quasi de veau au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Echalote, Farine, Madère, Miel, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Rôti de veau, Sel, Veau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Bar au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Beurre, Champignons de Paris, Citron, Citron confit, Citron vert, Echalote, Estragon, Graisse d'oie, Huile d'olive, Moules, Oignon, Persil, Poireau, Sarriette, Thym, Tomate confite, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filets de Truite en Feuilles de Brick (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Aneth, Basilic, Beurre, Carotte, Citron, Crème liquide, Cresson, Echalote, Feuille de brick, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lavande, Moules, Poireau, Poivre, Romarin, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Blanquette de saint jacques à l'ancienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cerfeuil, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Citron vert, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Huile d'olive, Lardons, Oignon grelot, Pâte feuilletée, Poivre noir, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Raviolis de sardine en transparence (Signaler un problème)
Non végétarien.
20 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Crème, Echalote, Fenouil, Fond de volaille, Gélatine, Huile de colza, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lait, Palourde ou clovisse, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Canard sauvagde roti (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Canard, Carotte, Citron, Concentré de tomates, Croûtons, Echalote, Farine, Gésiers, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Blanquette de veau maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Tendron de veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cailles libertines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Bolet, Caille, Chair à saucisse, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Echalote, Fond de veau, Huile de truffe, Lard, Miel, Piment, Poivre, Polenta, Sauge, Sel, Shiitake, Sirop d'érable, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Homard à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Ciboulette, Citron, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Estragon, Farine, Fines herbes, Homard, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Sandre vapeur, beurre de roses, petits légumes primeurs confit au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Alcool, Artichaut, Betterave, Beurre, Carotte, Ciboulette, Citron, Citron confit, Crème fleurette, Crème liquide, Echalote, Grenade, Huile d'olive, Jus de citron, Navet, Oignon nouveau, Pétales de roses, Poivre, Pomme de terre, Sandre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Crème de haricots de Soissons, émulsion de coques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Algue, Beurre, Blanc de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri-rave, Citron, Coques, Crème liquide, Echalote, Haricots secs, Huile d'olive, Jus de citron, Oignon, Poireau, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Lottillon rôti aux supions et piment d'Espelette, rattes écrasées au citron niçois. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc d'oeuf, Bouquet garni, Calamar, Carotte, Citron, Echalote, Farine, Fenouil, Huile d'olive, Laurier, Olive, Parmesan, Persil, Piment, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate, Tomate confite, Vin blanc.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Choucroute des mariniers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Choucroute, Citron, Crème fraîche, Echalote, Ecrevisses, Graine de cumin, Graisse d'oie, Haddock, Lait, Lardons, Laurier, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Safran, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Noix de saint Jacques en deux cuissons, risotto aux agrumes et grué de cacao, huîtres pochées sur leurs lits de salicornes, sauce chocolat au beurre s (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
25 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Cacao - Chocolat en poudre, Chapelure, Citron, Crème fleurette, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Graine de sésame, Huile, Huître, Jus d'orange, Lait, Noix, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Oignon, Orange, Pamplemousse, Riz, Salicorne, Sel, Sucre glace, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.