- présence des ingrédients : Beurre, Echalote, Jaune d'oeuf.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce béarnaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
5 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Jaune d'oeuf, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Potage forestier (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tourte aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Champignon, Echalote, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Persil.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Huîtres chaudes aux échalotes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Huître, Jaune d'oeuf, Poivre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Sauce hollandaise à l'échalote (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Jaune d'oeuf, Poivre, Sauce hollandaise, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce béarnaise (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Côtes de veau au citron et à l'échalote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Citron, Côtes de veau, Echalote, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce Béarnaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Velouté de cèpes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Cèpes, Ciboulette, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Sauce béarnaise et contrefilet (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Feuilletés de boudins blancs à la pomme (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Echalote, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Pomme, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Saumon au bacon et sauce au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bacon, Beurre, Blinis, Echalote, Jaune d'oeuf, Saumon, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Saumon au bacon et sauce au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bacon, Beurre, Blinis, Echalote, Jaune d'oeuf, Saumon, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Feuilleté de saint-jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Noix de Saint-Jacques, Pâte feuilletée, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce béarnaise (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Velouté de bolets (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bolet, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Madère.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tartelettes de boudin blanc à la pomme (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Echalote, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Pomme, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Moules à la moutarde de Meaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Jaune d'oeuf, Moules, Moutarde, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce choron (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Coulis de tomate, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de sandre au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Riesling, Sandre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Aumonière d'escargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Anis, Beurre, Echalote, Escargots, Escargots de Bourgogne, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Persil.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cèpes à la crème (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pommes de terre en calzone (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Jaune d'oeuf, Oignon, Pâte brisée, Persil, Pomme de terre, Salades.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Boulettes de boeuf au beurre persillé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Olives noires, Persil, Thym, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Coquilles st jacques aux quenelles et champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Chapelure, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
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