- présence des ingrédients : Beurre, Echalote, Oeuf, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce hollandaise (Signaler un problème)
Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Mayonnaise, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tourte fermière aux carottes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Lait, Oeuf, Poivre, Salades, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Flans de poireaux aux moules (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Moules, Noix de muscade, Oeuf, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Flans de poireaux aux moules (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Moules, Noix de muscade, Oeuf, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Feuilleté de crabe sauce curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crabes, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Oeuf, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Flans d'asperges acidulés (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Basilic, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fines herbes, Jus de citron, Oeuf, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Flan d'asperges (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Beurre, Ciboulette, Citron vert, Crème liquide, Echalote, Jus de citron vert, Moules, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine aux 2 poissons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Filet de poisson, Oeuf, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Colin farci de bénodet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Citron, Colin, Echalote, Fonds d'artichauts, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Chausson au saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Riz, Saumon fumé, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Dinde de noël aux truffes, parfumée aux 4 épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Dinde, dindon, Echalote, Lait, Marrons, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Quatre épices, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Tourte au jambon et champignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Jambon, Jambon blanc, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pigeons aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Jambon, Lard, Lardons, Oeuf, Pigeon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boulettes de Bœuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Beurre, Ciboulette, Coriandre, Echalote, Farine, Huile d'olive, Oeuf, Poivre, Sel, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pétoncles au four et sauce crémeuse aux amandes et au thym (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Amande, Beurre, Crème épaisse, Echalote, Farine, Oeuf, Persil, Pétoncles, Poivre, Poivre noir, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte aux moules, coques et crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Coques, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Moules, Oeuf, Pâte brisée, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte aux moules, coques et crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Coques, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Moules, Oeuf, Pâte brisée, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Crêpes aux épices (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Farine de froment, Huile, Lait, Oeuf, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Ficelles Picardes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bière, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jambon, Lait, Oeuf, Pâte à crêpes, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Terrine de poissons à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Flétan, Fumet de poisson, Oeuf, Poissons frais, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rouleaux feuilletés de morue à l'oseille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Morue, Oeuf, Oseille, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Riz long, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bar à la sauce 'de luxe' (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Asperge, Bar (ou loup), Beurre, Caviar, Ciboulette, Citron, Echalote, Haricots secs, Oeuf, Petit pois, Saumon, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de poisson et sa sauce au whisky (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Ketchup, Mayonnaise, Oeuf, Persil, Saumon, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Duo de Truite et Congre en Robe d'Épinards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Congre, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Oeuf, Persil, Poivre, Poivre vert, Sel, Truite, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Faisan au paprika (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Faisan, Jambon fumé, Lard, Mie de pain, Oeuf, Paprika, Poivre, Salsifis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.