- présence de l'ingrédient : Fond de veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Chevreuil à la crème d'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Chevreuil, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Huile, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet mignon à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Ris de veau au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Champagne, Crème fraîche, Fond de veau, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Ris de veau au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Champagne, Crème fraîche, Fond de veau, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rôti de veau en cocotte aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Beurre, Champignons de Paris, Fond de veau, Herbes de Provence, Oignon, Poivre, Rôti de veau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Steaks au Poivre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Fond de veau, Huile, Huile d'olive, Poivre, Sel, Steak, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Veau aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Citron, Fond de veau, Madère, Noix, Oignon, Olive, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Noisettes de chevreuil saint-hubert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chevreuil, Fond de veau, Huile, Jus de citron, Noisette, Poire, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Ragoût de poulet et saucisses aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Fond de veau, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saucisse, Sel, Thé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poulet sauté chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Echalote, Fines herbes, Fond de veau, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 57 minutes.
Amuse_bouche de crème de cèpes et fenouil (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
10 Ingrédients : Amandes effilées, Cèpes, Crème, Curcuma, Fenouil, Fond de veau, Huile, Oignon, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Escalopes de poulet aux amandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Abricot sec, Amande, Escalope de poulet, Fond de veau, Gingembre, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Paupiettes à la méridionale de martine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Farine, Fond de veau, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Côtes de porc au madère (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Côtes ou Côtelettes de porc, Fond de veau, Huile, Madère, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crépinette de porc au chèvre et aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre salé, Champignon, Crépine de porc, Fond de veau, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet de boeuf en croûte à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Huile, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pigeons aux figues et à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Figue fraîche, Fond de veau, Pigeon, Poivre, Romarin, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pigeons aux figues et à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Figue fraîche, Fond de veau, Pigeon, Poivre, Romarin, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin de ravioles aux poireaux et à la viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème liquide, Echalote, Fond de veau, Gruyère, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Roquefort, Sel, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Rôti de veau aux olives noires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Champignon, Fond de veau, Laurier, Olives noires, Poivre, Rôti de veau, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Côtes de veau aux petites asperges (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Beurre, Ciboulette, Côtes de veau, Echalote, Fond de veau, Huile, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Millefeuilles de veau au foie gras aux pépites de poivre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Escalope de veau, Foie gras, Fond de veau, Herbes de Provence, Huile, Miel, Poivre noir, Sucre glace, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Filet mignon au romarin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Concentré de tomates, Farine, Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile d'olive, Oignon, Porc, Romarin, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Osso bucco de lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Carotte, Fond de veau, Fumet de poisson, Huile, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Osso bucco de lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Carotte, Fond de veau, Fumet de poisson, Huile, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
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