- présence de l'ingrédient : Muscadet.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Palourdes farcies (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Muscadet, Palourde ou clovisse, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Noix de st-jacques aux huîtres (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème fraîche, Huître, Muscadet, Noix de Saint-Jacques, Persil, Piment doux, Poireau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Beurre blanc ou beurre nantais ? (Signaler un problème)
Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Muscadet, Poivre blanc, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Moules marinieres à la biere blonde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Bouquet garni, Echalote, Moules, Muscadet, Persil.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Coquille des saint jacques à la nantaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Muscadet, Oignon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Rillettes de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème fraîche, Estragon, Maquereau, Muscadet, Poivre, Sel, Thon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Soupe aux carottes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Gingembre, Huile d'arachide, Muscadet, Oignon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Foie gras en ballotine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Alcool, Foie gras, Madère, Muscadet, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 43 minutes.
Homard en sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Court-bouillon, Crème, Homard, Muscadet, Oeuf, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Huîtres gratinées au muscadet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Gruyère, Huître, Muscadet, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tomates au Caviar d'Aubergines, Chèvre Frais (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Caviar d'aubergine, Fromage de chèvre, Muscadet, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Bar au fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Fenouil, Huile d'olive, Muscadet, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Rosace de saint jacques truffée (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Fleur de sel, Huile d'olive, Muscadet, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Filets de sandre sauce échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Echalote, Muscadet, Romarin, Sandre, Thym, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Asperges vertes au paprika (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Asperge, Citron, Crème fraîche, Muscadet, Paprika, Poivre, Poivron rouge, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Suprêmes de pamplemousses roses au sabayon de muscadet (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Fraise, Framboise, Jaune d'oeuf, Lieu, Menthe, Muscadet, Pamplemousse, Sucre glace.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Coquille Saint Jacques saveur nantaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Crème liquide, Muscadet, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Les Maquereaux au Vin Blanc et au Raisin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème fraîche, Maquereau, Muscadet, Poitrine fumée, Poivre, Raisin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Maquereaux au vin blanc et au raisin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème fraîche, Maquereau, Muscadet, Poitrine de porc, Poivre, Raisin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Coquilles saint jacques à la nantaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Echalote, Mie de pain, Muscadet.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Soupe de Cresson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Bouillon de volaille, Crème liquide, Cresson, Muscadet, Oignon, Pomme de terre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Ramequins de saumon au thym et au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Huile d'olive, Muscadet, Poivre, Pomme de terre, Saumon, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Brochet au beurre clémence (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Beurre doux, Brochet, Echalote, Muscadet, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Muscadettes aux pommes et aux pruneaux caramélisés à la cassonade (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Crème fleurette, Muscadet, Oeuf, Pomme, Pruneau, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Moules francillon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Mayonnaise, Moules, Muscadet, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 53 minutes.