- présence des ingrédients : Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filet de boeuf à la talleyrand (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Macaroni, Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Filet de boeuf aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Porto, Tournedos.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Huile, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine de boeuf glacée au Porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Huile d'arachide, Noix, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Huile, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tataki de bœuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Gingembre, Graine de sésame, Litchi, Poivre, Sauce hoisin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de boeuf à la flamande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Farine, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Madère, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de bœuf au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Crépine de porc, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pavés de charolais façon Rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Huile, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de boeuf prince albert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Lard, Madère, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 55 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet de boeuf à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Noisette, Pain de campagne, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 52 minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras et sauce aux pommes poivrées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Jaune d'oeuf, Moutarde, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet de boeuf en croûte (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Farine, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Graisse d'oie, Jaune d'oeuf, Madère, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Cognac, Epinard, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Huile, Madère, Noix de muscade, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Cognac, Epinard, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Huile, Madère, Noix de muscade, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Cognac, Epinard, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Huile, Madère, Noix de muscade, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Tartare boeuf et foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Cerfeuil, Ciboulette, Coriandre, Filet et faux-filet de boeuf, Fleur de sel, Foie gras, Gingembre, Huile de pépins de raisins, Jus de citron vert, Ketchup, Miel, Moutarde, Oignon rouge, Poivre noir, Sauce soja, Sauce tamari, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.