- présence des ingrédients : Marrons, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Risotto aux Cèpes et aux Châtaignes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cèpes, Echalote, Huile d'olive, Marrons, Parmesan, Persil, Poivre, Ricotta, Riz, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Oie farcie à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chair à saucisse, Echalote, Lait, Marrons, Mie de pain, Oie, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Dinde de noël aux truffes, parfumée aux 4 épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Dinde, dindon, Echalote, Lait, Marrons, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Quatre épices, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Lapin au chou et aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Chou, Chou blanc, Lapin, Lardons, Marrons, Oignon, Poivre, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cailles farcies aux Marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Caille, Crème, Purée ou pâte de marrons, Lard, Marrons, Parmesan, Petit-suisse, Poivre, Polenta, Sauge, Sel, Semoule, Semoule de maïs, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Magrets de canard au foie gras en chemise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Echalote, Foie gras, Herbes de Provence, Huile, Magret de canard, Marrons, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Ragoût de porc aux chataignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Huile, Marrons, Oignon, Palette de porc, Poireau, Poitrine fumée, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Parmentier aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Coing, Crème, Fenouil, Gigot d'agneau, Lait, Marrons, Pomme, Porc, Rôti de porc, Sanglier, Sel, Veau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Parmentier aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Coing, Crème, Fenouil, Gigot d'agneau, Lait, Marrons, Pomme, Porc, Rôti de porc, Sanglier, Sel, Veau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chevreuil aux légumes des bois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Chevreuil, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lard, Marrons, Oignon, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Dinde farcie aux fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Abricot, Beurre, Chair à saucisse, Dattes, Dinde, dindon, Figue fraîche, Gingembre, Lait, Marrons, Pain de mie, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Oie aux fruits secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Abricot, Beurre, Chair à saucisse, Dattes, Figue fraîche, Gingembre, Lait, Marrons, Oie, Pain de mie, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Fricassé de lapin aux pruneaux et au lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Cognac, Farine, Huile, Lapin, Lardons, Marrons, Oignon, Poivre, Pruneau, Romarin, Sel, Thé, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Saucissonade de Chapon Fourré aux Marrons et Girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Chapon, Crème liquide, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Marrons, Oeuf, Oignon, Pain, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Pintade au chou et aux marrons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chou, Chou frisé, Huile, Laurier, Marrons, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poireau, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Ragoût de porc aux châtaignes en coque de potiron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Châtaigne, Huile, Marrons, Oignon, Palette de porc, Poireau, Poitrine fumée, Poivre, Porc, Potiron - Citrouille, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Dinde farcie aux deux viandes et entourée de marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème, Purée ou pâte de marrons, Dinde, dindon, Echalote, Lait, Marrons, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Viande de veau hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Farci de légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Boeuf, Chapelure, Courgette, Jaune d'oeuf, Lait, Marrons, Mie de pain, Noix de muscade, Oignon, Oignon blanc, Pomme de terre, Sucre, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chartreuse de volaille Chanoinesse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Chartreuse, Cognac, Crème, Dinde, dindon, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Haricot vert, Huile, Marrons, Moules, Navet, Oeuf, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.