- présence de l'ingrédient : Levain.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Brioches vendéennes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Eau de vie, Farine, Levain, Levure, Oeuf, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Carbonade du nord à la moutarde blanche du pas de calais (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bière, Bouquet garni, Levain, Moutarde, Oignon, Pain de campagne, Poivre, Saindoux, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Carbonade du nord pas de calais (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bière blonde, Bouquet garni, Levain, Moutarde, Oignon, Pain de campagne, Poivre, Saindoux, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pain aux noix (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Farine, Fromage à raclette, Huile de noix, Levain, Levure, Levure de boulanger, Miel, Noix, Pain, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Fouasse de l'Épiphanie (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Eau de fleur d'oranger, Farine, Fruits confits, Jaune d'oeuf, Lait, Levain, Oeuf, Raisins secs, Rhum.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Dampfnudeln - pains soufflés à la vapeur (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Farine, Huile, Lait, Levain, Levure de boulanger, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Kougelhopf salé (alsace) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Lardons, Levain, Levure, Levure de bière, Noix, Oeuf, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Pain polaire (suède) (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Blinis, Crème fraîche, Farine, Farine de seigle, Graine de fenouil, Levain, Levure, Pain, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Pain aux grains de maïs doux (Signaler un problème)
Pain. Végétarien.
10 Ingrédients : Crème, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Lait, Levain, Levure, Maïs, Oeuf, Pâte à pain, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Pain aux oignons en forme de tortue (Signaler un problème)
Pain. Végétarien.
10 Ingrédients : Cassonade, Farine, Huile d'olive, Levain, Levure, Oignon, Olives noires, Pain, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Gaufres au levain à la cannelle (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Farine, Huile, Lait, Levain, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Pastis landais I (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Eau de fleur d'oranger, Extrait de vanille - vanille liquide, Farine, Levain, Levure de boulanger, Oeuf, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Sucre.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Galette de pain au sarrasin (Signaler un problème)
Pain. Végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Farine, Farine de sarrasin, Huile d'olive, Lait, Levain, Levure de boulanger, Pain, Piment, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pâte à babas et savarins et son sirop (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Extrait de vanille - vanille liquide, Farine, Levain, Levure de boulanger, Oeuf, Rhum, Sel, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Vin de rhubarbe (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Citron vert, Eau minérale, Gingembre, Levain, Levure, Orange, Rhubarbe, Sel, Sucre, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Gaspacho de tomates aux gambas (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerise, Concombre, Gambas, Huile d'olive, Levain, Oignon nouveau, Pain, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tartare de saumon à la coriandre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Citron vert, Coriandre, Huile d'olive, Levain, Pain baguette, Poivre, Sauce soja, Saumon, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Citrons farcis à la crème de thon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Câpres, Citron, Crème, Fromage carré frais, Levain, Pain de campagne, Poivre, Sel, Thon, Tomates cerises.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tartine Amandine de Cyril Lignac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Blanc de volaille, Fromage carré frais, Huile d'olive, Levain, Pain, Piment, Poivre, Poulet, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Crostini aux filets d' anchois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Anchois, Huile, Levain, Olive, Pain de campagne, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Focacia à la Crème d'Artichauts, au Fenouil et au Speck (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Citron, Crème, Farine, Fenouil, Fonds d'artichauts, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Levain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pain au pastis brioché (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Anis, Beurre, Farine, Lait, Levain, Levure de boulanger, Oeuf, Pain, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Sucre roux.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tarte aux prunes de mes aïeux (pâte brioché) (Signaler un problème)
Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Levain, Levure de boulanger, Oeuf, Prune, Quetche, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 12 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 52 minutes.
Fougasse moelleuse à l'anis (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Anis, Beurre, Farine, Fruits confits, Jaune d'oeuf, Lait, Levain, Levure de boulanger, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Brioche Tressée au Levain (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Levain, Levure, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre vanillé, Vanille, Yaourt.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.