- présence des ingrédients : Girolle ou Chanterelle, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Saint jacques, croustillant et nage forestière (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Champignons de Paris, Coquilles Saint-Jacques, Girolle ou Chanterelle, Muscadet, Poitrine de porc, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coquilles saint-jacques aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Esturgeon aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Esturgeon, Gingembre, Girolle ou Chanterelle, Huile, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Feuilletés moelleux au foie gras et girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de poulet, Crème fraîche, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Jaune d'oeuf, Sauce béchamel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cappucino de champignons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
8 Ingrédients : Cerfeuil, Champignon, Champignons de Paris, Crème, Girolle ou Chanterelle, Jus de citron, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Géline de touraine à la lochoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Morille, Oignon, Poule, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Poêlée de Girolles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Chanterelles au lard (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Girolle ou Chanterelle, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Girolles à la ciboulette (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Crème liquide, Fleur de sel, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Noix de saint jacques aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Risotto moelleux aux girolles et copeaux de parmesan (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Mascarpone, Parmesan, Poivre blanc, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cassolettes de girolles et jambon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Gruyère, Jambon fumé, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de cabillaud aux girolles et courgettes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Ciboulette, Courgette, Girolle ou Chanterelle, Huile, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gratinée d'écrevisses et nage de girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Ecrevisses, Fumet de poisson, Girolle ou Chanterelle, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Perdreaux aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Croûtons, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Perdreau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Papillotes de côtes de porc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Côtes ou Côtelettes de porc, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Jambon cuit, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Papillotes de côtes de porc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Côtes ou Côtelettes de porc, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Jambon cuit, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Fricassée d'escargots aux girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echalote, Escargots, Girolle ou Chanterelle, Jambon cru, Moules, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin sauté aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile de tournesol, Oignon, Persil, Romarin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bouchées croustillantes façon opaline (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Brocoli, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pâtes à la forestière (chanterelles) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Crème liquide, Girolle ou Chanterelle, Moutarde, Oignon, Pâtes, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gâteau d'omelette aux girolles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Courgette, Girolle ou Chanterelle, Huile d'arachide, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gâteau d'omelette aux girolles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Courgette, Girolle ou Chanterelle, Huile d'arachide, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Canard aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Canard, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Graisse de canard, Oignon blanc, Poivre vert, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Cailles aux pommes de terre et aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Caille, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.