- présence des ingrédients : Veau, Vin rouge.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filet de veau aux pruneaux, pistaches et marrons confits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Huile, Lard, Madère, Marrons, Oignon grelot, Pistache, Poivre, Pruneau, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Daube de boeuf au persil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Echalote, Huile d'olive, Lardons, Paleron de boeuf, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Osso bucco de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Farine, Huile, Jarret de veau, Oignon, Osso buco, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Polpettes aux petits pois nouveaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Chapelure, Oeuf, Oignon, Persil, Petit pois, Poivre, Sauce tomate, Sel, Veau, Viande hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Sauce aux cèpes (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Concentré de tomates, Echalote, Laurier, Noix, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Veau, Viande hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Boeuf braisé aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Courgette, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Rôti de boeuf, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Daube de boeuf aux quetsches (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Cerfeuil, Citron, Huile d'olive, Joue de boeuf, Oignon nouveau, Poivre, Quetche, Romarin, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Alose à la bordelaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Alose, Armagnac, Champignons de Paris, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Oignon, Poireau, Veau, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Grenadins de veau aux légumes sauce cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Brocoli, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Fleur de sel, Haricot vert, Huile d'arachide, Huile d'olive, Navet, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Noix de ris de veau rôtie en croûte de polenta (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Farine, Fleur de sel, Foie gras, Fond de veau, Lardons, Noix, Oignon, Pleurotes, Poivre noir, Polenta, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pâté de pâques au veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Farine, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Veau, Viande de veau hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Porc à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Abricot sec, Aneth, Bouillon de boeuf, Cumin, Echalote, Epaule de porc, Huile d'olive, Menthe, Miel, Poivre, Porc, Veau, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Boeuf mode (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Courgette, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Terrine de queue de boeuf (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Ciboulette, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Queue de boeuf, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Joues de boeuf braisées, purée Saint Germain (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Huile d'arachide, Joue de boeuf, Laurier, Oignon, Pois cassés, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Fromage de tête au marc de bourgogne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Fromage de tête, Navet, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 430 minutes.
Civet de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Farine, Lapin, Lard, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Lasagnes de haute-corse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boeuf, Coulis de tomate, Farine, Huile, Lasagne, Oeuf, Oignon, Parmesan, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 121 minutes.
Dinde farcie et sauce au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Dinde, dindon, Farine, Lait, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Porc, Porto, Sel, Truffe, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Bigos d'ewa (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Champignon, Chou blanc, Choucroute, Concentré de tomates, Lard, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Porc, Saucisson, Sel, Veau, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Ragoût de boeuf au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boeuf, Citron, Cognac, Concentré de tomates, Crème, Echalote, Farine, Os à moëlle, Paprika, Pieds de porcs, Poivre, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Ragoût de boeuf au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boeuf, Citron, Cognac, Concentré de tomates, Crème, Echalote, Farine, Os à moëlle, Paprika, Pieds de porcs, Poivre, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Chapon farci aux abricots secs et figues fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Abricot sec, Armagnac, Beurre, Chapon, Cinq épices, Figue fraîche, Foie gras, Lait, Pain, Poivre, Raisins secs, Riz, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 185 minutes.
Lasagnes de haute-corse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boeuf, Coulis de tomate, Farine, Huile, Lasagne, Oeuf, Oignon, Parmesan, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Tagliatelles au veau, au céleri et aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Farine, Gingembre, Huile d'olive, Lardons, Olive, Olives noires, Olives vertes, Tagliatelle, Tomates séchées, Veau, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.