- présence des ingrédients : Lard, Sucre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Jambon caramélisé et marrons au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Jambon, Lard, Madère, Marrons, Noix, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Sucre, Sucre glace, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Bœuf bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Farine, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Civet de lièvre royal (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Clou de girofle, Eau de vie, Echalote, Farine, Huile, Lard, Lièvre, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 420 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 555 minutes.
Pâté mexicain (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Boeuf, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Ketchup, Lait, Lard, Mozzarella, Oeuf, Oignon, Pâtes, Piment, Poivre, Relish, Sauce chili, Sel, Sucre, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Foies de volaille en salade (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Foie de volaille, Glaçon, Haricot vert, Huile d'olive, Laitue, Lard, Noix, Poivre, Salades, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Aubergines farcies (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Aubergine, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Chapelure, Citron, Fromage en tranche, Gruyère, Huile, Jus de citron, Lard, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Joues de boeuf braisées à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bière, Bouquet garni, Champignon, Coulis de tomate, Croûtons, Fécule, Fond de veau, Huile, Joue de boeuf, Lard, Lardons, Oignon, Pain, Persil, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lièvre chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Lard, Laurier, Lièvre, Poivre noir, Raisin, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Sauce bolognaise (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Concentré de tomates, Foie de volaille, Huile d'olive, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre noir, Sel, Sucre, Viande de boeuf hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Boeuf braisé aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Gîte et gîte-noix de boeuf, Lard, Oignon, Oignon grelot, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 87 minutes.
Rôti de chevreuil mariné aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Champignon, Chapelure, Chevreuil, Clou de girofle, Cognac, Crème fraîche, Huile, Lard, Persil, Piment, Poivre, Poivre blanc, Sel, Sucre, Tabasco.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Rôti de chevreuil aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cassonade, Champignon, Chapelure, Chevreuil, Clou de girofle, Cognac, Crème, Huile, Lard, Persil, Poivre, Poivre blanc, Sel, Sucre, Tabasco.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Coquelets aux noix et légumes sautés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Courgette, Echalote, Germes de soja, Harissa, Huile, Lard, Noix, Oignon, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Porc caramélisé aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Jambon, Lard, Madère, Marrons, Noix, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Porc, Sel, Sucre, Sucre glace, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Pastaciutta ( italie ) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Agneau, Ail, Basilic, Boeuf, Coulis de tomate, Gros sel, Huile d'olive, Lard, Oignon, Parmesan, Pâtes, Pâtes fraîches, Penne, Poivre, Porc, Sucre, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Kig-ha-farz (bretagne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chou, Crème fraîche, Farine de sarrasin, Jarret de porc, Lait, Lard, Oeuf, Oignon, Palette de porc, Poireau, Pomme de terre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Sauce bolognaise (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Concentré de tomates, Gros sel, Lard, Noix de muscade, Oignon, Pancetta, Poivre, Porc, Sucre, Veau, Viande hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Pâté de Canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Canard, Canette, Châtaigne, Cognac, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fécule de pomme de terre, Foie de canard, Lard, Madère, Noix, Oeuf, Orange, Poivre vert, Quatre épices, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Filets de faisans à la brabançonne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Carotte, Choux de Bruxelles, Cognac, Crème fraîche, Endive, Faisan, Huile d'olive, Lard, Madère, Moutarde, Navet, Noix de muscade, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Boeuf aux carottes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Gîte et gîte-noix de boeuf, Lard, Oignon, Oignon grelot, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Boeuf aux champignons de marie-christine (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Gîte et gîte-noix de boeuf, Lard, Oignon, Oignon grelot, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Lièvre chasseur (Signaler un problème)
Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Clou de girofle, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Lapin, Lard, Laurier, Lièvre, Poivre, Poivre noir, Raisin, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gigot d'agneau braisé sucré salé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouillon de boeuf, Cerises griottes, Gigot d'agneau, Haricot vert, Lard, Laurier, Miel, Petit pois, Petit salé, Poire, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Canard farci aux foies de volailles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Canard, Crème fraîche, Echalote, Foie de canard, Foie de volaille, Lard, Navet, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Sucre semoule, Volaille.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Kig ar farz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Chou, Farine, Farine de sarrasin, Gros sel, Huile, Lait, Lard, Macreuse, Navet, Oeuf, Oignon, Paleron de boeuf, Poireau, Pomme de terre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.