- présence des ingrédients : Lard, Oignon, Vin rouge.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Boeuf Bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Champignon, Farine, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Braisé agenais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Cannelle, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Gardiane de taureau aux anchois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anchois, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Huile d'olive, Lard, Oignon, Orange, Petit salé, Poireau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Daube d'Agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agneau, Ail, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Graine de fenouil, Huile d'olive, Lard, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Boeuf à la beaucairoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anchois, Bouquet garni, Câpres, Clou de girofle, Cognac, Eau de vie, Huile d'olive, Lard, Oignon, Paleron de boeuf, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Boeuf à la beaucairoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anchois, Bouquet garni, Câpres, Clou de girofle, Cognac, Eau de vie, Huile d'olive, Lard, Oignon, Paleron de boeuf, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 273 minutes.
Sanglier à l'étouffée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Clou de girofle, Echalote, Lard, Navet, Oignon, Poivre, Pruneau, Sanglier, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Joue de boeuf à la chauvinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Ciboulette, Farine, Gros sel, Huile d'olive, Joue de boeuf, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre noir, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 48 minutes.
Chevreuil aux légumes des bois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Chevreuil, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lard, Marrons, Oignon, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Estouffade de boeuf aux olives (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Basilic, Boeuf, Carotte, Echalote, Lard, Oignon, Olive, Olives noires, Origan (Marjolaine), Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Dinde sautée forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Dinde, dindon, Escalope de dinde, Huile, Lard, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Poivron jaune, Sel, Tagliatelle, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Oeufs en meurette de ma maman (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Croûtons, Farine, Lard, Lardons, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ufs en meurette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Croûtons, Farine, Lard, Lardons, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Selle de chevreuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Chevreuil, Citron, Concentré de tomates, Farine, Lard, Madère, Oignon, Paprika, Poivre, Sel, Sirop de framboise, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Civet de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Farine, Lapin, Lard, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Gigue de chevreuil aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chevreuil, Echalote, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Olive, Olives vertes, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Filet de boeuf en chevreuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Crème fraîche, Farine, Filet et faux-filet de boeuf, Gelée de groseilles, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Bigos d'ewa (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Champignon, Chou blanc, Choucroute, Concentré de tomates, Lard, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Porc, Saucisson, Sel, Veau, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Joue de boeuf à la chauvinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Ciboulette, Farine, Gros sel, Huile d'olive, Joue de boeuf, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre noir, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Sanglier à l'étouffée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Clou de girofle, Echalote, Lard, Navet, Oignon, Poivre, Pruneau, Sanglier, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Joue de boeuf en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Gros sel, Huile, Joue de boeuf, Lard, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Tomate, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Daube provencale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boeuf, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile d'olive, Lard, Oignon, Olives noires, Orange, Poivre, Porc, Romarin, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Daube provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Graisse d'oie, Huile d'olive, Lard, Noix de muscade, Oignon, Orange, Os à moëlle, Persil, Petit salé, Poivre, Saindoux, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 400 minutes.
Civet exotique aux haricots noirs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Banane plantain, Carotte, Chevreuil, Ciboule, Gelée de groseilles, Gingembre, Haricots secs, Huile, Lard, Laurier, Noix de coco, Oignon, Poivre, Saucisson, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Daube de boeuf à la provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile, Lard, Macaroni, Macreuse, Oignon, Olives vertes, Orange, Porc, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.