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    - présence de l'ingrédient : Esturgeon.

Recettes 1 - 9 sur un total d'environ 9 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.



Esturgeon aux girolles         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Esturgeon, Gingembre, Girolle ou Chanterelle, Huile, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.

Esturgeon fumé mariné         (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Cassonade, Estragon, Esturgeon, Huile d'olive, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.

Matelote d'esturgeon au vin rouge et épices douces         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Carotte, Echalote, Esturgeon, Lardons, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.

Tartare d'esturgeon à la pomme, au céleri et à la coriandre         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Céleri, Citron jaune, Coriandre, Esturgeon, Fleur de sel, Jus de citron vert, Oignon, Piment, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.

Mousse d'esturgeon de la vallée de l'isle à la pistache         (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Esturgeon, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Piment ou poivre de Cayenne, Pistache, Poivre, Sauce béchamel, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.

Fricassée d'esturgeon à la rhubarbe         (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Echalote, Esturgeon, Fond de veau, Huile d'olive, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Rhubarbe, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.

Fricassée d'esturgeon à la rhubarbe         (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Echalote, Esturgeon, Fond de veau, Huile d'olive, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Rhubarbe, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.



Ragoût d'esturgeon         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de poulet, Concentré de tomates, Crème, Esturgeon, Farine, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Piment doux, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.

Tuiles de fromage Allegretto, rillettes d'esturgeon et tombée de tomates et de pleurotes         (Signaler un problème)
Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Blanc d'oeuf, Ciboulette, Crème aigre ou sûre, Crème fraîche, Estragon, Esturgeon, Fromage râpé, Huile, Huile de tournesol, Mayonnaise, Oeuf, Oignon, Parmesan, Pleurotes, Poivre, Rillettes de porc, Sel, Tomate, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.