- présence des ingrédients : Clou de girofle, Vin rouge.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Antilope sauce grand veneur (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Clou de girofle, Laurier, Noix de muscade, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Romarin, Sel, Sucre en morceaux, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Chou rouge braisé (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Châtaigne, Chou rouge, Clou de girofle, Huile d'olive, Laurier, Marrons, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sangria (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
11 Ingrédients : Cannelle, Cassonade, Citron, Clou de girofle, Eau gazeuse (ex. perrier), Jus d'orange, Jus de citron, Orange, Sucre, Sucre roux, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Vin chaud du réveillon (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
12 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Citron, Clou de girofle, Coriandre, Gingembre, Noix de muscade, Orange, Poivre, Sucre en morceaux, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Antilope sauce grand veneur (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Clou de girofle, Laurier, Noix de muscade, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Romarin, Sel, Sucre en morceaux, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poires pochées aux cassis, glace vanille (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Cassis, Cassonade, Citron, Clou de girofle, Crème de cassis, Orange, Poire, Poivre noir, Sucre, Vanille, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poires caramélisées (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Cannelle, Citron, Clou de girofle, Crème de cassis, Laurier, Orange, Poire, Poivre noir, Sucre semoule, Thym, Vanille, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Confit de poires à l'aigre doux (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Cardamome, Clou de girofle, Menthe, Miel, Orange, Poire, Poivre noir, Sucre, Vanille, Vin rouge, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cari (civet) de zourites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Gingembre, Huile, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Cari (civet) de zourites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Gingembre, Huile, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Civet de pintade à la créole (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Gésiers, Huile, Noix de muscade, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre noir, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Magrets de canard aux poires, sauce au cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cannelle, Clou de girofle, Crème de cassis, Fécule de maïs ou Maïzena, Lait, Magret de canard, Miel, Poire, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poulet au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cannelle, Clou de girofle, Farine, Huile, Noix de muscade, Poitrine de poulet, Poivre, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Gardianne (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Clou de girofle, Cognac, Farine, Huile d'olive, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Daube de jarret de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Boeuf, Céleri, Clou de girofle, Echalote, Huile, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Daube de boeuf aux raisins secs (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de légumes, Bouquet garni, Clou de girofle, Coriandre, Huile, Lard, Oignon, Orange, Raisins secs, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Liévre façon Royale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Farine, Graisse d'oie, Huile, Oignon, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Boeuf en daube giordan de la peppa dans le petit bouquet (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Boeuf, Carotte, Clou de girofle, Huile d'olive, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Daube Provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Huile d'olive, Lard, Oignon, Orange, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Canard aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Canard, Canette, Citron, Clou de girofle, Cognac, Figue fraîche, Huile, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tarte Melba aux prunes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Amandes effilées, Clou de girofle, Crème chantilly, Crème fleurette, Fond de tarte, Framboise, Glace à la vanille, Pêche, Prune, Sorbet, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet grillé des bronzés ( au chocolat ! ) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de poulet, Chocolat, Citron, Clou de girofle, Concentré de tomates, Laurier, Noisette, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poulet, Soupe à l'oignon, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Boeuf bourguignon épicé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Clou de girofle, Huile d'arachide, Lardons, Laurier, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Compote de queue de boeuf (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Echalote, Fond de veau, Oignon, Poireau, Poivre noir, Queue de boeuf, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sanglier à la rhénane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Farine, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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