- présence des ingrédients : Poivre, Porto.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Jambon entier cuit au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Gros sel, Jambon, Lard, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Porto, Porto rouge, Salades, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 6 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 306 minutes.
Faisan farci aux marrons, sauce aux fruits rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Faisan, Fond de veau, Fruits rouges mélangés, Groseille, Lard, Marrons, Myrtille, Poivre, Porto, Romarin, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de melon fraicheur épicée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Chorizo, Citron, Coriandre, Crème fraîche, Fleur de sel, Jus de citron, Melon, Pignons, Poire, Poivre, Pomme, Porto, Salades, Tabasco.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine de faisan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Faisan, Foie de volaille, Lard, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Pistache, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine de veau aux petits légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Bouquet garni, Carotte, Carré de veau, Cerfeuil, Courgette, Estragon, Gelée instantanée, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Porto, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poule faisanne farcie aux foies de volaille et pommes poêlées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Echalote, Foie de volaille, Fond de volaille, Huile, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme, Porto, Poule, Sel, Thym, Viande hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie Gras Poêlé aux Pommes Caramélisées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Banyuls, Beurre, Calvados, Citron, Citron jaune, Escalope, Foie gras, Fond de volaille, Miel, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sucre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Piccata de veau aux pointes d'asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Asperge, Citron, Crème fraîche, Escalope, Estragon, Farine, Fonds d'artichauts, Jus de citron, Marsala, Moutarde, Poivre, Porto, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Ris de veau braisés aux topinambours sous un caramel de porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Caramel, Cerfeuil, Citron, Farine, Fond de veau, Fond de volaille, Huile d'arachide, Noix, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Légumes confits façon si chouan (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Carotte, Chou vert, Concombre, Eau de vie, Gingembre, Haricot vert, Navet, Piment, Poivre, Poivre blanc, Porto, Sauce soja, Sel, Sucre roux.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rognons en caissettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Echalote, Lait, Moutarde, Oeuf, Pain, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Porto, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte à l'armoricaine (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Porto, Sel, Sucre en morceaux, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rognons de veau au porto en caissettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Echalote, Lait, Moutarde, Oeuf, Pain, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Porto, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Parmentier de canard et poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aiguillette de canard, Beurre, Canard, Confiture, Confiture d'abricots, Fromage râpé, Lait, Noix de muscade, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porto, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Blancs de poulet (ou dinde) fourrés aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Crème fleurette, Cresson, Echalote, Jaune d'oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pâté de volaille aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baie de genièvre, Cognac, Farine, Foie de porc, Lard, Lardons, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Magret de canard aux olives, risotto de pâtes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Canard, Echalote, Huile d'olive, Magret de canard, Oignon, Olive, Parmesan, Pâtes, Poivre, Porto, Porto rouge, Sel, Vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pigeons comme au Portugal (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Chair à saucisse, Echalote, Jambon, Lard, Laurier, Oignon, Oignon grelot, Petit pois, Pigeon, Poivre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Faisan au porto et aux chanterelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Faisan, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile d'olive, Persil, Poivre, Porto, Porto rouge, Poule, Romarin, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Terrine de foie gras délicieuse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Banyuls, Cannelle, Eau de vie, Foie gras, Grappa, Muscat, Noix de muscade, Poivre, Porto, Quatre épices, Sel, Vin, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Dinde de noël farcie au boudin de rethel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Biscottes, Boudin, Calvados, Dinde, dindon, Haricot vert, Lard, Marrons, Persil, Petit-suisse, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Faisan farci aux fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Echalote, Faisan, Laurier, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Petit-suisse, Poivre, Pomme, Porto, Raisins secs, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pintade farcie aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Jambon de Bayonne, Mie de pain, Noix, Oeuf, Orange, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pintade farcie aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Jambon de Bayonne, Mie de pain, Noix, Oeuf, Orange, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Vin.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Cake aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Farine, Huile d'olive, Lait, Levure chimique, Oeuf, Olive, Olives vertes, Parmesan, Persil, Poivre, Porto, Sauce tomate, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
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