- présence des ingrédients : Sel, Truffe.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Purée de pommes de terre aux truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Huile d'olive, Lait, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Magrets de canard aux brisures de truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Huile d'olive, Magret de canard, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gâteau de pommes de terre a la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon cube, Bouillon de volaille, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Bœuf aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Boeuf, Crème fraîche, Huile de tournesol, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Carpe à la royale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Carpe, Lard, Poivre, Sel, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pâté de foies de volailles express (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Foie de volaille, Poivre, Porto, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pâté de foies de volailles express (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Foie de volaille, Poivre, Porto, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de sole grand duc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Ecrevisses, Fromage râpé, Sauce béchamel, Sel, Sole, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Oeufs brouillés parfumés à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cocotte de poulet forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Huile, Poivre, Poulet, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras frais entier truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Lard, Oie, Poivre blanc, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tourte froide au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Blanc de volaille, Foie gras, Gelée au madère, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Hachis de chayottes aux morilles et truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Chayotte, Huile d'argan, Morille, Persil, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rougets à la façon d'un gourmet provençal (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Beurre, Huile d'olive, Piment ou poivre de Cayenne, Rouget, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Ris de veau et volaille à la saveur de truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignon, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Pintade - Pintadeau, Sel, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de foie gras au porc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cognac, Foie gras, Lard, Poivre, Porc, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Truffe sous la cendre (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Crème, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Chapon Fermier d'Auvergne Pôché à la Crème de Foie Gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chapon, Crème liquide, Foie gras, Fond de volaille, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Chapon poché à la crème de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chapon, Crème liquide, Foie gras, Fond de volaille, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de pieds de porc au foie gras, truffé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Court-bouillon, Foie gras, Pieds de porcs, Poivre, Salades, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Chapon Fermier d'Auvergne Pôché à la Crème de Foie Gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chapon, Crème liquide, Foie gras, Fond de volaille, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Raviole de Foie Gras, Emulsion à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Crème liquide, Foie gras, Oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tournedos à la périgourdine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Porto, Sel, Tournedos, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poélée de st jacques au vinaigre de truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Huile, Moutarde, Noix de Saint-Jacques, Sel, Truffe, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Oeufs brouillés aux truffes et Jambon Serrano Consorcio (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Jambon Serrano, Oeuf, Pain de mie, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
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