- présence de l'ingrédient : Cognac.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Terrine de saumons à la courgette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Citron, Cognac, Courgette, Crème fraîche, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tourte de grenouilles aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Cuisses de grenouilles, Jaune d'oeuf, Lait, Morille, Pâte feuilletée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Delice de foie de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Noix de muscade, Poivre, Porto, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Fricassée d'Oie aux Échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Gingembre, Huile d'olive, Miel, Oie, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lotte au coulis de langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Coriandre, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lotte au coulis de langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Coriandre, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Noix de Saint Jacques au Cognac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cognac, Huile, Miel, Noix de Saint-Jacques, Poivre blanc, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mousse de foies de volaille au cognac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Jambon blanc, Jambon cru, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 36 minutes.
Terrine de homard au cognac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cognac, Court-bouillon, Crème liquide, Homard, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pâtes au saumon et sa crème à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Aneth, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Crème liquide, Pâtes, Poireau, Saumon fumé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pigeonneaux flambés au cognac et à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Lard, Orange, Pigeon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet braisé au camembert aromatisé au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Camembert, Cognac, Cuisse de poulet, Huile, Miel, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Joue de bœuf au vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Cognac, Fève, Joue de boeuf, Petit pois, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poêlée de girolles au jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jambon cru, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rognons de veau flambés à la crème de champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Jus de citron, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Amandines aux myrtilles (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Blanc d'oeuf, Cognac, Confiture, Farine, Myrtille, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Amandines aux myrtilles (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Blanc d'oeuf, Cognac, Confiture, Farine, Myrtille, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cailles en sauce douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Cognac, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Noix de muscade, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rognons de veau flambes bauge (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Jambon, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine foies de volaille mais c'est fameux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Huile, Lardons, Oeuf, Poivre, Poivron vert.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Crevette en gratin de feta (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Biscottes, Cognac, Concentré de tomates, Crevettes, Feta, Huile, Oignon, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de volaille au fondu de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cognac, Escalope de poulet, Fond de volaille, Huile, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Foie gras de canard parfumé au gingembre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Brandy, Cognac, Echalote, Foie gras, Gingembre, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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