- présence de l'ingrédient : Cognac.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Crevettes au caramel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cognac, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de noix de saint jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Cognac, Huile de noix, Laitue, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine de foie gras du pauvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Foie de volaille, Gelée au madère, Madère, Noix de muscade, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Filets de faisan aux grenouilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Cuisses de grenouilles, Escargots, Faisan, Grenouilles, Parmesan.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousse au citron (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fleurette, Gélatine, Jus de citron, Noix de coco, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousse au citron avec noix de coco râpée (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fleurette, Gélatine, Jus de citron, Noix de coco, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousse de foie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Noix de muscade, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poulet de noël (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Oeuf, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Préparation du jambon cru (Signaler un problème)
Conseils. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Cognac, Jambon, Laurier, Romarin, Sauge, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 28 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 28 minutes.
Foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Oie, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Langouste rôtie aux épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Anis, Anis étoilé ou badiane, Baies roses ou rouges, Beurre, Bouquet garni, Cognac, Fleur de sel, Langouste, Orange.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Langoustines à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Bisque de homard, Cognac, Concentré de tomates, Langoustine ou scampi, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tagliatelles aux st-jacques et safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Echalote, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Safran, Sel, Spaghetti, Tagliatelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Farce au foie et au lard pour volailles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Lard, Laurier, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Carrelet au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Carrelet, Cognac, Graine de sésame, Huile de sésame, Moutarde, Poivre, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Côtelettes de porc flambées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Cognac, Côtelettes, Huile de sésame, Moutarde, Poivre, Porc, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Merveilles frites de bourgogne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Farine, Huile, Oeuf, Saindoux, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Paupiettes de veau flambées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Huile, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gambas flambées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Cognac, Echalote, Gambas, Huile d'olive, Persil, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cassolettes d'écrevisses gratinées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Court-bouillon, Crème fraîche, Ecrevisses, Gruyère, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bavarois de crevettes grises (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Citron, Cognac, Crème liquide, Crevettes, Gélatine, Jus de citron, Poivre vert, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Calamar à l'armoricaine de mémé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Calamar, Champignon, Cognac, Crème liquide, Echalote, Fumet de poisson, Persil, Safran.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Calamars sautés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Calamar, Cognac, Coulis de tomate, Crème fraîche, Huile d'olive, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie gras cuit au torchon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Clou de girofle, Cognac, Foie de porc, Foie gras, Oignon, Poivre, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Grenadins de veau au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Farine, Poivre, Poivre vert, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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