- présence de l'ingrédient : Cognac.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Homard grillé à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Estragon, Homard, Jaune d'oeuf, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine de foies de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Beurre, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Fond de veau, Orange, Poivre, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cailles farcies à la mousse de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Caille, Cognac, Foie gras, Lard, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Poulet tendre au lait de coco, curcuma et tandoori (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Curcuma, Escalope de poulet, Lait de coco, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pigeons au foie gras et à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Cognac, Foie gras, Graisse de canard, Pigeon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet au riesling (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Canetons tour d'argent (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Canard, Caneton, Cognac, Jus de citron, Madère, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Pain de lotte à la bisque de homard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bisque de homard, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Pâté au poivre vert (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Cognac, Côtes ou Côtelettes de porc, Jambon blanc, Oeuf, Persil, Poivre vert.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Gigot d'agneau exotique à l'ananas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ananas, Beurre, Carotte, Cognac, Gigot d'agneau, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Terrine de ragondin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Conserve de pâté de porc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Foie de porc, Gorge de porc, Noix de muscade, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Terrines de faisan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Echine de porc, Faisan, Lard, Oeuf, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Grenadins de veau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignon, Cognac, Crème fraîche, Escalope de veau, Lardons, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Cuisse de dinde au four façon veneur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Cognac, Cuisse de dinde, Farine, Fond de gibier, Huile d'olive, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Canetons tour d'argent (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Canard, Caneton, Cognac, Jus de citron, Madère, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Pâté au genièvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Baie de genièvre, Cognac, Foie de porc, Gorge de porc, Oeuf, Poivre, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Foie gras alcoolisé au torchon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Bonbon, Cognac, Foie gras, Gros sel, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 490 minutes.
Coquille st jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Concentré de tomates, Coquilles Saint-Jacques, Jaune d'oeuf, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Les alouettes a la marseillaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Boeuf, Cognac, Huile, Persil, Thym, Tomate, Viande de porc hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Moules à la mie de pain et lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Cognac, Jaune d'oeuf, Lardons, Moules, Pain, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Scampis à l'ail (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Persil, Poivre, Scampis, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Rillettes de saumon à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Estragon, Huile d'olive, Poivre, Rillettes de porc, Saumon, Saumon fumé, Vin blanc.
Temps de préparation : 3 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 3 minutes.
Langoustines flambées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Porto.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
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