- présence des ingrédients : Cognac, Sel, Vinaigre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rognons de porc flambés au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Persil, Poivre, Porc, Rognons, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Foie gras aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cognac, Foie gras, Laitue, Mascarpone, Olives vertes, Poivre, Pruneau, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie gras d'oie en terrine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Foie gras, Madère, Oie, Poivre, Quatre épices, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Oeufs de cent ans (chine) (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Gingembre, Huile d'arachide, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Magret de canard aux poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champagne, Cognac, Magret de canard, Poire, Poivre, Poivre blanc, Poivre vert, Safran, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pintade aux citrons verts (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Cognac, Crème fraîche, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Civet de marcassin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Farine, Huile, Marcassin, Poivre, Sang de porc, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Civet de marcassin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Farine, Huile, Marcassin, Poivre, Sang de porc, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Coquelet aux trois raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cognac, Coquelet, Gros sel, Huile, Persil, Poivre, Raisin, Raisins secs, Riz, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade Tiède de Poireaux aux Carottes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Cognac, Huile, Huile d'olive, Miel, Poireau, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aspics de tomates et crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Cognac, Concentré de tomates, Crevettes, Gelée au madère, Jus de citron, Oeuf, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 48 minutes.
Canard sauce au foie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Canette, Cognac, Crème, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de volaille, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porto, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Foie de veau rôti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crépine de porc, Foie de veau, Huile, Lardons, Poivre, Pomme de terre, Raisin, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tartare de cheval (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cheval, Cognac, Huile d'olive, Ketchup, Madère, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Avocats aux crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Avocat, Citron, Cognac, Crevettes, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Ketchup, Mayonnaise, Moutarde, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Beignets de salsifis (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cognac, Farine, Gros sel, Lait, Levure chimique, Oeuf, Pâte à beignets, Poivre, Salsifis, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gardianne (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Clou de girofle, Cognac, Farine, Huile d'olive, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Oeufs Brouillés aux Crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crevettes, Huile, Huile d'olive, Lait, Mâche, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Langoustines à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Cognac, Crème fraîche, Huile, Jaune d'oeuf, Langoustine ou scampi, Oignon, Paprika, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crêpes aux langoustines (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Ecrevisses, Farine, Huile, Lait, Langoustine ou scampi, Oeuf, Oignon, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
4 Facons De Deguster Une Langouste (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Cognac, Court-bouillon, Estragon, Farine, Fromage râpé, Herbes de Provence, Langouste, Mayonnaise, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade tiède aux tagliatelles de céleri rave (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Céleri-rave, Ciboulette, Cognac, Fécule de maïs ou Maïzena, Foie de volaille, Huile, Persil, Pignons, Poivre, Salades, Sel, Tagliatelle, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Porc frit à la sauce aigre douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bambou, Cognac, Concentré de tomates, Echine de porc, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Oeuf, Oignon, Poivron rouge, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Porc frit à la sauce aigre douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bambou, Cognac, Concentré de tomates, Echine de porc, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Oeuf, Oignon, Poivron rouge, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pintade au cognac et salsifis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cognac, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Madère, Oignon, Oignon grelot, Pintade - Pintadeau, Poitrine fumée, Poivre, Salsifis, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.