- présence des ingrédients : Cognac, Vin rouge.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Civet de joues et de pieds de porc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boudin noir, Carotte, Cognac, Joue de porc, Laurier, Noix, Oignon, Pieds de porcs, Poireau, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 225 minutes.
Daube d'agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Clou de girofle, Cognac, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 320 minutes.
Sangria de madrid (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
16 Ingrédients : Abricot, Alcool, Banane, Cannelle, Citron, Cognac, Gingembre, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Noix de muscade, Orange, Pêche, Poire, Pomme, Porto, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Selle de chevreuil sauce poivrade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Chevreuil, Cognac, Concentré de tomates, Gelée de groseilles, Huile d'arachide, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin de garenne aux saucisses, olives et vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cognac, Fécule, Huile, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Oignon, Olive, Olives noires, Persil, Poivre, Saucisse, Sel, Thym, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Daube de boeuf au curcuma (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Curcuma, Lardons, Oignon, Origan (Marjolaine), Pomme de terre, Sarriette, Sauge, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Marcassin au vin rouge et aux myrtilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Crème liquide, Gelée de groseilles, Huile, Lard, Marcassin, Myrtille, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Râbles de lapin à la gelée de groseilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Crème, Farine, Gelée de groseilles, Huile, Lard, Lièvre, Oignon, Poivre, Râble de lapin, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Pâté de lièvre fait maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cognac, Crépine de porc, Echalote, Lapin, Lard, Laurier, Lièvre, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Bœuf bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Farine, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Joues de porc mijotées au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Farine, Joue de porc, Lardons, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Coq au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Coq, Farine, Fond de veau, Huile, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Civet de marcassin mariné de loule (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Carotte, Chocolat noir, Clou de girofle, Cognac, Farine, Huile d'olive, Marcassin, Oignon, Petit salé, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Daube d'agneau au vin (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Clou de girofle, Cognac, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 320 minutes.
Civet de marcassin mariné de loule (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Carotte, Chocolat noir, Clou de girofle, Cognac, Farine, Huile d'olive, Marcassin, Oignon, Petit salé, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 480 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 720 minutes.
Matelote d'anguille (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Anguille, Bouquet garni, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Croûtons, Farine, Huile, Lardons, Oignon, Pain, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Lièvre chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Lard, Laurier, Lièvre, Poivre noir, Raisin, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gigot mariné aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bouquet garni, Cannelle, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Cognac, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coq au vin (2) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Concentré de tomates, Coq, Echalote, Farine, Huile d'arachide, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Coq au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Chocolat noir, Cognac, Coq, Echalote, Farine, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oignon grelot, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Sanglier mijoté aux airelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Airelle, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Confiture, Crème fraîche, Echalote, Huile, Magret de canard, Oignon, Poireau, Poivre, Sanglier, Tagliatelle, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Boeuf en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Armagnac, Boeuf, Bouquet garni, Canard, Carotte, Cognac, Eau de vie, Echalote, Jambon, Lardons, Oie, Oignon, Paleron de boeuf, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Coq au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Coq, Farine, Fond de veau, Huile, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Daube de gigot d'agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Clou de girofle, Cognac, Epinard, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Daube de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 320 minutes.