- présence des ingrédients : Cognac, Oignon, Persil.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tartare de cheval (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cheval, Cognac, Huile d'olive, Ketchup, Madère, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Steack (steak) tartare (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boeuf, Câpres, Ciboulette, Cognac, Cornichon, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Chipirons farcis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Calamar, Cognac, Crevettes, Huile d'olive, Jambon Serrano, Oignon, Persil, Poivre, Poivron vert, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet farci ménagère (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cognac, Huile, Lard, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Oeuf en cocotte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Champignons de Paris, Cognac, Coriandre, Crème fraîche, Crevettes, Curry ou Cari, Echalote, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Langoustines au Court-Bouillon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Céleri, Cognac, Gros sel, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Blanc de poulet aux endives, champignons et lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Endive, Farine, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Emincé de dinde aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Dinde, dindon, Navet, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Civet de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cognac, Farine, Lapin, Laurier, Oignon, Pancetta, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Civet de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cognac, Farine, Lapin, Laurier, Oignon, Pancetta, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Terrine mixte au jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Jambon, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté de foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cognac, Crépine de porc, Foie de volaille, Gésiers, Gros sel, Lard, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Pâté de lapin familial (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Cognac, Crépine de porc, Gros sel, Lapin, Lard, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Raisin.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Pâté de lapin familial (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Cognac, Crépine de porc, Gros sel, Lapin, Lard, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Raisin.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Poulet à la lyonnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cassonade, Champignons de Paris, Cognac, Fécule de maïs ou Maïzena, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salmis de faisan (francis) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Cognac, Echalote, Faisan, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Sauce brune, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Seppions a la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Calamar, Carotte, Céleri, Cognac, Echalote, Huile d'olive, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Marinade pour biche, chevreuil, sanglier (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Cognac, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Escargots en sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Cognac, Echalote, Escargots, Farine, Huile, Jambon, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filet de boeuf voronoff (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Filet et faux-filet de boeuf, Huile d'olive, Ketchup, Moutarde, Oignon, Paprika, Persil, Poivre, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Rognon de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Cognac, Crème, Fond de volaille, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Rognons, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pâté de volaille léger, express et délicieux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon cube, Champagne, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Huile, Margarine, Oignon, Persil, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Steaks farcis à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bière blonde, Bouquet garni, Carotte, Chair à saucisse, Cognac, Concentré de tomates, Huile, Oeuf, Oignon, Persil, Steak, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mini pâtés de viande à la bretonnes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Cognac, Fines herbes, Lard, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Blancs de poulet aux endives, champignons et lardons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Endive, Farine, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.